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ライター : yuyuknight

占い師

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目次

本場を再現！「キンパ」の基本レシピ

まずは、本場韓国の味を再現した、キンパの基本レシピをご紹介します。にんじんとほうれん草のナムル、牛肉の甘辛煮を巻き込んだシンプルなひと品ですよ。
調理時間：40分

材料（2〜3人分/2本分）

・海苔……2枚 ・ご飯……500g ・たくあん……50g ・大葉……6枚 a. ごま油……小さじ2杯 a. いりごま……大さじ1杯 a. 塩……少々

にんじんのナムル

・にんじん……2/3本（100g） ・ごま油……小さじ1杯 ・酒……小さじ1杯 ・塩……少々

牛肉の甘辛煮

・牛こま切れ肉……100g b. 酒……小さじ2杯 b. 砂糖……大さじ1杯 b. 醤油……大さじ1杯 ・ごま油……小さじ1杯

ほうれん草のナムル

・ほうれん草……1/2束 ・ごま油……小さじ1杯 ・塩……少々

下ごしらえ

ほうれん草は根元から深さ2cmに十字に切り込みを入れ、ゆでて水気を絞ります。
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