ローディング中

Loading...

原宿にあるサンドイッチ専門店「サングチェリア クチ」では、"世界で最も人気の朝食"と表されるペルーの国民食「パン・コン・チチャロン」というサンドイッチが食べられるお店です。原宿で世界一で一番の朝食が食べられるなら、是非食べてみたい♪

原宿で世界で一番の朝食が食べられる?!

2014年12月12日(金)、東京・神宮前の原宿に、ペルーのサンドイッチ専門店「SANGUCHERIA KHUCHI(サングチェリア クチ)」がオープンしました。

ペルー料理レストラン『ベポカ』の1階を借りて営業のため11:45-15:00と短めの営業時間ですが、人気のサンドイッチは売り切れてしまうんだとか・・・。
原宿駅から少し歩いたところに、派手な色で目立つ黄色い明るい建物が、「サングチェリア クチ」です。

2010年に、スペインのメディアが行った「世界の朝食」の人気投票で1位となったのが、ペルーの国民食「チチャロン」
「KHUCHI(クチ)」は現地の言葉で「ブタ」の事。この豚肉を使ったメニューを中心に提供しているお店です。

ペルーの国民的朝食「パン・コン・チチャロン」とは?

ペルー料理の中でもカジュアルな国民的朝食として知られているサンドイッチ「パン・コン・チチャロン」。

「チチャロン」とは、豚肉を茹で、サラダ油ではなく豚から出た油(ラード)でカリッと素揚げしたもので、さっぱりとしてそれでいてコクがある美味しさ。
「チチャロン」をサツマイモとサルサ・クリオージャ(玉ねぎ、アヒ、レモンのソース)と一緒にパンに挟んだものが「パン・コン・チチャロン」。ジューシーなお肉が甘み、酸味、辛味と見事に調和しています。
注文を受けてから焼くお肉は外はカリっと、中はジューシー♪

もう一つのサンドイッチ「パン・コン・ポヨ」も美味

ペルー風チキンのオーブン焼きを挟んだ「パン・コン・ポヨ」(900円)もボリュームがあってぜひ食べたい一品です!

いずれのサンドイッチもキヌア入りのサラダが付いてきます!

ペルー伝統の飲み物も一緒に

ペルーで圧倒的シェアを誇る炭酸飲料「インカ・コーラ」や、ほんのり甘いハーブティのような「アニスティー」も一緒にペルーをとことん味わえます。

「チチャロン」を家で作ってみよう!


●チチャロンの作り方
1)豚肉は肩ロースや三枚肉など脂の多い部位を用意。4〜5cm角に切った豚肉に塩コショウ、ニンニクのすりおろしを擦り込み、フライパンに並べる
2)豚肉が浸るくらいの水を入れ、蓋をして茹でる。ときどきひっくり返しながら中までよく火を通す
3)水が完全に蒸発したら、豚から出た脂を利用して表面をかりっと焼きつけできあがり

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

上質和牛もあり!池袋の焼肉食べ放題はコスパ最強

焼肉 池袋 ランチ

池袋で焼肉をこころゆくまで食べられる、食べ放題のお店を15店たっぷりご紹介!ランチはもちろんディナーもリーズナブルにお肉三昧できますよ。駅近で便利なお店も♩池袋のコスパ抜群のお店で、ぜひ焼肉をお腹いっぱい楽し…

ランチや食べ放題まで!品川でおすすめの人気焼肉店12選

焼肉 品川 ランチ まとめ

東京・品川の周辺には、さまざまなジャンルの飲食店がひしめいています。もちろん、焼肉屋さんも例外ではありません。ここでは、品川でおすすめの人気焼肉店を12店舗ご紹介。ランチや食べ放題があるお店や、安くておいしい…

大阪出身ライター厳選!大阪駅直結のおすすめランチ20選【施設別】

ランチ 梅田 大阪 まとめ 関西

大阪の玄関口であるJR大阪駅周辺の梅田界隈は関西で一番の繁華街といわれ、グルメの街としても有名です。ルクア大阪をはじめ大阪駅と直結する商業施設が多いことでも知られますが、そのなかからランチがおいしいと評判の人…

子連れでも行ける穴場ぞろい!豊洲の人気ランチスポット22選!

豊洲 ランチ 子連れ 個室 まとめ

都会的でかつ開放感のある東京・豊洲には、おいしいランチが食べられるお店がいっぱい!ここでは、豊洲でランチがおすすめのお店を22店舗ピックアップ。若い家族がおおいエリアでもあり、子連れの人にも便利なお店もたくさ…

進化系サンド誕生!「サニマル」は材料4つで作れるほっこりレシピ♩

サンドイッチ おしゃれ お弁当

サンドイッチで作ったアニマル「サニマル」はご存知でしょうか?思わず叫び出したくなるかわいさですが、なんと4つの材料で簡単に作れてしまうのだそうですよ!今回は本人直伝の作り方からブタちゃん以外のサニマルまで、魅…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

一度は行きたい夜景の街バンコクのオシャレなルーフトップバー『9』選

居酒屋 バー おしゃれ バンコク まとめ

眠らない街として有名なタイのバンコクには、世界でも有数のキレイな夜景を楽しめる屋上にあるバー、いわゆるルーフトップバーがたくさんあります。そこで、連休に行ってみたいバンコクのルーフトップバーを9つ紹介しますよ…

2015年日本初上陸の海外大人気カフェ・レストラン『8』選

カフェ レストラン まとめ

海外には数多くの大人気カフェやレストランがありますが、そのいくつかが今年、日本に初上陸します!今回紹介する「8」つのお店はどれも行列が出来る人気店ですので、オープンしたら行列必至!早めのチェックをオススメしま…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

記事広告

おいしくて見た目もかわいい!意外な○○で作るハロウィンレシピ!

納豆 レシピ ハロウィン

納豆を使ったハロウィンメニュー5種をご紹介します!「個性が強い納豆は洋食に合わない」なんてもったいない!トロッととろける食感と濃厚なうまみが、どんな食材とも相性抜群なんです♩見た目もかわいく、意外性たっぷりな…

記事広告

世界の肉料理とマリアージュ!コク深い「キリン 生茶」で繊細な味わい引き立つ♩

ローストビーフ

お肉料理と「キリン 生茶」のマリアージュをご紹介。「ワイルドな味わいに合うの?」と不思議に思うかもしれませんが、奥行きのある深い味わいが、お肉の繊細なうまみを引き立てるんですよ!料理研究家・きじまりゅうたさん…

記事広告

乳幼児期の味覚レッスン!グリコ「幼児のみもの」で親子の楽しい食育タイム♩

グリコ「幼児のみもの」が2017年10月2日(月)にリニューアル!シリーズ5商品全てが無香料になりました。新しい味わいを、人気フードアナリスト・とけいじ千絵さんに味見していただきました。食育のコツと合わせてご…

keiko39

「笑う門には福来る」をモットーに日々奮闘中。。。の主婦です。全国の...

ページTOPに戻る