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「たくさん食べたいけどカロリーが気になる…。」そんな時は春雨の出番!!カロリーが低いだけではなく栄養豊富な春雨♪サラダやスープが一般的ですが、ちょっと変わった食べ方をご紹介☆簡単なヘルシーレシピでお腹いっぱい食べちゃいましょう♡

1、チキン春雨サラダ

お鍋ひとつで出来る簡単サラダ♪まずは鍋で鶏胸肉と春雨を茹でます☆食べやすい大きさにした鶏胸肉と春雨、千切りにした人参と大葉、半月切りにしたきゅうりを酢と醤油と鰹節で和えたらできあがり!

2、すき焼き風味のサラダ

味付けはすき焼き風味なので、満腹感を得られるサラダです♪フライパンで白菜とひき肉、戻した春雨を入れてすき焼きのタレもしくは醤油とみりんで味付け☆

レタスをしいたお皿にミニトマトと一緒に盛り付けたら完成!

3、もやしたっぷり坦々豆乳春雨

春雨スープの中でもボリュームたっぷりなスープ♡まずはフライパンで豚ひき肉とねぎのみじん切りをにんにくとしょうがで炒め、豆板醤と甜麺醤を加えてさらに炒めます☆

そこに豆乳や水や鶏がらスープの素、春雨やもやしなどを入れて一煮立ちさせたら完成!

4、牛肉のフォー

フォーと言っても春雨を使っているのでヘルシーな一品☆鍋に水とダシダを入れて沸騰させたら牛肉を入れ、火が通ったら一度取り出します☆

鍋に残ったスープにナンプラーなどを入れ味を調えたら、戻しておいた春雨と牛肉、三つ葉を加えたら完成です♡

5、太平燕(タイピーエン)

熊本の名物料理太平燕(タイピーエン)!!フライパンで豚肉や魚介類、野菜などを炒め、鶏がらスープの素や白だしでスープの味を調えます♪

そこに戻しておいた春雨を加えて少し煮込み、ゆで卵をのせたらできあがり☆

6、豆腐de春雨クリームパスタ

豆腐を使ったクリームでカロリー控えめパスタ風春雨☆人参と玉ねぎをココナッツオイルで炒めて醤油で味付け♪次にえのきを炒め、しんなりしたら戻しておいた春雨を加えます☆

泡だて器で豆腐と砂糖などを混ぜておいたクリームソースと、炒めた野菜を合わせたら完成!!

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