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5分以内で完成！かまぼこの「簡単」レシピ5選
1. パパっと作る！かまぼこのチーズ焼き
かまぼこに切り込みを入れてから、チーズをはさんで焼くだけ。焼き方に気をつけるだけで、驚くほどおいしくなりますよ。5分でできるため、お弁当やおつまみにぴったりです。わさびをトッピングしなければ、子供も食べられます。
2. わさびが香る。しらすのかまぼこサンド
ツンとするわさび風味がアクセントの、しらすのかまぼこサンドです。しらすにごま油と白いりごまを和えるため、香ばしさがプラスされます。レシピでは刻んだねぎを加えますが、大葉やみょうがもおすすめです。どちらも風味を楽しめますよ。味ムラをなくすため、わさびはごま油に溶かしてから混ぜましょう。
3. おもてなしにいかが？かまぼことアボカドのサンド
かまぼことアボカドは相性抜群。かまぼこの旨味と、アボカドのクリーミーな食感のバランスがたまりません。仕上げに回しかけるごま油の風味と、山椒のピリッとした辛さがクセになるおいしさ。日本酒によく合いますよ。軽めのおつまみを用意したいときにぴったりです。
4. ほどよい塩気。かまぼこときゅうりのサラダ
材料はたった4つ。塩気のあるオイルサーディンを使うサラダです。淡白なかまぼことさっぱりとするきゅうりが、オイルサーディンのこってり感をうまく中和。わさびがさわやかさをアップしてくれます。パパッと作れるため、あとひと品というときにぴったり。おつまみにもなりますよ。
5. ボリュームたっぷり。かまぼことオクラのソテー
時間がないときにぴったり。かまぼことオクラは、どちらもそのまま食べられる食材なので、おいしそうな焼き色をつけるだけでOKです。味つけにはめんつゆを使うため失敗なし。バターが入るのでコクもありますよ。おかずにもお弁当にも大活躍です。
隙間埋めに。かまぼこの「お弁当おかず」レシピ5選
6. 色合い鮮やか。かまぼこの卵焼き
卵の黄色に、三つ葉の緑色とかまぼこのピンク色がきれいに映える卵焼き。見ているだけでも幸せになるひと品です。彩りがよく食べごたえがしっかりしているため、お弁当にぴったり。三つ葉の代わりにチーズを入れたりコーンを入れたり、いろいろアレンジできますよ。
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