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待ちに待った春到来ですが...これからの時期気になるのは紫外線によって生まれる「活性酸素」です。顔のシミやシワなどを増やし、ガンや動脈硬化・糖尿病などの病気の引き金になるとも言われているのがこの物質。どんな食べ物が効果的なのでしょうか?

活性酸素とは?

さて、活性酸素とはどんなものなんでしょうか?私たちは生きていくために、空気中から酸素を取り入れますよね。これは必要不可欠なもの。

しかしこの酸素がふとしたきっかけで「活性酸素」に変わってしまうそうです。言葉からは「活性」というといいもののような感じですが、実はこれが老化現象の主な原因ではないかといわれているそうです。
活性酸素は、紫外線のほか、大気汚染・排気ガスや殺虫剤、電磁波、強いストレスなどからも発生するといわれており、体内には活性酸素を退治するシステムもあるにはあるのですが、40代になると、そのシステムも古くなってしまうのだそうです。

なので、抗酸化物質を体の中でたくさんつくることができるような食生活をすることがとっても大事なんです!

ではどんな食べ物が体の酸化防止に役立つのでしょうか?見て行きましょう♪

1、いちご、キウイ、グレープフルーツなどの果物

ビタミンCを多く含む食べ物は、特に血液中で強い抗酸化力を持ちます。ほかにもミカン・グレープフルーツ・ライム・柿など。毛細血管や骨も強くしてくれる作用があります。

2、焼き海苔

焼き海苔にはビタミンA(ベータカロテン)が豊富に含まれています。ニンジンの約3倍、ほうれん草の約7倍も含まれているというのには驚きです。ビタミンAは皮膚や粘膜を丈夫にしてくれる働きがあり、免疫力や抵抗力がアップします。

出典: www.biranger.jp

特に油と一緒に摂取すると、ビタミンAは吸収されやすく、ごま油で味付けされた韓国海苔は理想的な食材だそうです。

3、パプリカ・ピーマン

パプリカにはなんとレモンの約1.7倍のビタミンCが含まれていて、シミの元凶といえる「メラニン」の生成を防ぐ効果が期待できるそうです。コラーゲンの生成にも不可欠な栄養素なんですね。

野菜は火を入れたり洗ったりするとビタミンが失われるのでバーニャカウダやサラダなどで食べるのがおすすめ♪

4、アーモンド・くるみ・落花生などナッツ類

ナッツ類は、「若返りのビタミン」ともいわれるビタミンEを含んでおり、体内で脂肪の酸化を抑えて、血管を丈夫にする働きがあるんだそうです。活性酸素を抑える力も持ち、さらに抗酸化力を高めるにはビタミンCも一緒に摂取するのがベスト!

5、トマト

トマトに含まれる「リコピン」は特に抗酸化力が強いことで知られているそうです。緑黄色野菜、かぼちゃやニンジン、ほうれん草なども「カテノロイド」という色素成分が入っており、抗酸化力を高めるのだとか。

6、玉ねぎ・ネギ類

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