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Blue Bottle Coffee(ブルーボトルコーヒー) 日本上陸!
Blue Bottle Coffee(ブルーボトルコーヒー)とは?
クラリネット奏者だったジェームス・フリーマン(James Freeman)氏がその道を諦めた時に、彼のもう一つの情熱であるコーヒー、それも本当に美味しいコーヒーを作ろうと決心し2002年8月に自宅のガレージで始めたのがブルーボトルコーヒーである。
出典: sfbitebite.com
ブルー・ボトル・コーヒーのコンセプトは
『個人の香りがするコーヒーチェーン』。
ブルー・ボトル・コーヒーの創設者である
ジェームス・フリーマンは、
スターバックスなどのコーヒーをひどく嫌った。
確かに味はうまい。
しかしコーヒーはもっと心を込めている物で、
マニュアル化され効率化されるものではない。
出典: shuntopi.com
ブルー・ボトル・コーヒーが生み出したマイクロ・ブリュー・コーヒーは第三の波と言われている程だ。
出典: shuntopi.com
自身で買い付けに行き、厳選したオーガニック・フェアトレードの豆を自家焙煎。しかも焙煎後48時間以内のものしか提供しない
出典: sfbitebite.com
そしてそれをコーヒー1杯1杯
すべてに行う・・・
確かに時間は掛かる。
しかし現在アメリカでは
このコーヒーじゃないとだめだという人が
急増しているのだ。
出典: shuntopi.com
なぜ日本に?(実は日本の喫茶店が大好き)
「日本の喫茶店はとても好きで、とてもたくさんのインスパイアがあり、よく訪れています。コーヒーに対する真剣さ、何に対しても均等に気が遣われていて、抜け目がない。Blue Bottleもこうした姿勢でコーヒーを提供できるようにしたいと思って取り組んできました。そのことは、Blue Bottleの素早い成長を助けてくれました。」
「Blue Bottle Coffee」の上陸場所は、“清澄白河”
当分行かね~よw…。 RT @fashionsnap 【今日オープン】ブルーボトルコーヒー日本1号店は10:30時点で2時間〜2時間半待ちとのこと。入店待ちの列は店舗裏付近まで伸びています http://t.co/7gZrS9OM1X http://t.co/qdLXCEZpqa
— noboru_kisaragi (@ 如月陽(マルセル)) 2015-02-06 10:50:38
ITEM
ブルーボトルコーヒー ブレンド3種コーヒー豆セット
¥4,320
内容量:200g×3袋 3種のブレンド: ベラ・ドノヴァン(エチオピア、インドネシア、他) ジャイアント・ステップス(ウガンダ、インドネシア、他) スリー・アフリカズ(エチオピア、ウガンダ)
スターバックスは当初、経営者は違う人。スタバを超えるべく、スタバを買収。
出典: ameblo.jp
ジェーム氏お気に入りの喫茶店情報
いただいたのは、ウィンナーコーヒー 900円☆
コーヒーを“上品”だと思ったのは、多分初めて。。。\(^o^)/
おいしいだけでなく、それ以上の感激を感じました♡♡♡
ケーキも食べられますよ♪
出典: tabelog.com
茶亭 羽當(はとう)
郵便番号 | 〒150-0002 |
住所 | 東京都渋谷区渋谷1-15-19 二葉ビル 2F |
定休日 | 無休(年末年始は要確認) |
営業時間 | 11:00~23:30(L.O.22:30) |
最寄駅 | 渋谷駅東口より徒歩3分 |
電話番号 | 03-3400-9088 |
参考URL | 店舗ページ|食べログ |
参考URL | 店舗ページ|ぐるなび |
カフェ・ド・ランブル
郵便番号 | 〒104-0061 |
住所 | 東京都中央区銀座8-10-15 SBM BLDG 1F |
定休日 | 火曜日 |
営業時間 |
[月~土]12:00~22:00(L.O.21:30) [日・祝]12:00~19:00(L.O.18:30) |
最寄駅 |
東京メトロ銀座線「新橋駅」1番出口から徒歩5分 東京メトロ銀座線、日比谷線「銀座駅」A4出口から徒歩6分 JR新橋駅銀座口から徒歩7分 |
電話番号 | 03-3571-1551 |
参考URL | 店舗ページ|食べログ |