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Photo by macaroni
たっぷりのれんこんをごま油で焼き目がつくまで香ばしく焼き、麻婆れんこんにしました。シャキシャキ食感とピリっと辛い味が、クセになるおいしさです。ニラも加えて彩りも豊かに仕上げましょう！
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
栄養情報（1人あたり）
483kcal
16.2g
41.6g
14.9g
13.6g
1.4g
刻みれんこんとすりおろしれんこんの2種類を豚バラ肉で巻きました。モチっと感とシャキシャキ感を楽しむことができますよ。れんこん好きにはたまらないおかずです。
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
栄養情報（1人あたり）
426kcal
23.6g
31.1g
16.8g
14.6g
2.7g
叩いて細かく砕いたれんこんを加えて、シャキシャキ食感が楽しめるハンバーグを作りました。包丁いらずで簡単に作れます。きのこがたっぷり入った和風あんかけと相性も抜群です。
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
鶏ひき肉（もも肉）
、
れんこん
、
塩
、
こしょう
、
a. 酒
、
a. 片栗粉
、
a. パン粉
、
サラダ油
、
みりん
、
しょうゆ
、
砂糖
、
白いりごま
、
卵黄
栄養情報（1人あたり）
202kcal
11.2g
10.9g
14.6g
13.8g
1.6g
みじん切りにしたれんこんを入れて、つくねにしました。甘辛いたれと黄身の相性が抜群です。れんこんを全体に行き渡るようによく混ぜることが美味しさのポイント。小さめに作ると、お弁当にもぴったりです。
もうこれでれんこんの大量消費には困らない！
作ってみたいレシピは見つかりましたか？どれを試しても、れんこんの魅力を堪能していただけるはずです。
筆者個人のおすすめは、ガリバタれんこんステーキ。れんこんを大きめにザクザク切って焼くだけで簡単ですし、れんこんの食感をダイレクトに楽しめます。
macaroniにはご紹介したもの以外にもれんこんを使うレシピがたくさんあります。サイト＆アプリ内検索でお好みのレシピを見つけてくださいね。
筆者個人のおすすめは、ガリバタれんこんステーキ。れんこんを大きめにザクザク切って焼くだけで簡単ですし、れんこんの食感をダイレクトに楽しめます。
macaroniにはご紹介したもの以外にもれんこんを使うレシピがたくさんあります。サイト＆アプリ内検索でお好みのレシピを見つけてくださいね。
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