目次
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
栄養情報（1人あたり）
61kcal
0.7g
4.5g
4.8g
4.1g
0.4g
れんこんを薄くスライスし、カラッと揚げて、青のりと塩をまぶしました。風味豊かな青のりがマッチし、止まらないおいしさです！れんこんが中途半端に余ったときにもおすすめですよ。
れんこんの大量消費レシピ【メインおかず】10選
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
れんこん
、
牛こま肉
、
にんにく（すりおろし）
、
a. 酒
、
a. 砂糖
、
a. しょうゆ
、
ごま油
、
小口ねぎ
栄養情報（1人あたり）
173kcal
11.4g
7.4g
15.6g
14.4g
1.5g
しょうゆと砂糖で甘辛に炒める、ごはんと相性のいい絶品おかずです。味が薄くなるので、れんこんの水気をしっかり切ってくださいね。パパッと仕上がるので忙しい日におすすめです。
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
牛こま肉
、
れんこん
、
塩
、
a. 酒
、
a. みりん
、
a. 砂糖
、
a. しょうゆ
、
a. 黒こしょう
、
a. にんにく（すりおろし）
、
a. ごま油
、
サラダ油
、
かいわれ大根
、
黒こしょう
栄養情報（1人あたり）
214kcal
11.9g
10.8g
17.1g
15.4g
1.3g
甘辛味の調味料とたっぷりの黒こしょうで味付けした牛肉を、れんこんと一緒に炒めました。黒こしょうのピリッとした辛さがクセになる味わいです。
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調理時間15分
材料
豚バラ肉（薄切り）
、
れんこん
、
酢
、
水
、
a. 水
、
a. だしの素
、
a. 酒
、
a. みりん
、
a. 砂糖
、
a. しょうゆ
、
サラダ油
、
白いりごま
、
小口ねぎ
栄養情報（1人あたり）
355kcal
12.3g
26.2g
17.8g
16.3g
2.3g
れんこんと豚バラ肉を使う定番の炒め物です。弱火で一度煮込むことで、旨味が全体に行き渡ります。甘辛い味付けで、ごはんにもおつまみにも合うおかずです。
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両面を香ばしく焼き上げたれんこんと豚こま肉を、甘酢炒めにしました。酢を加えることで、さっぱりとした味になりますよ。炒めるだけでパパッと簡単に作れる便利なおかずです。
Photo by macaroni
さんまとれんこん、かぼちゃ、エリンギを香ばしいにんにく醤油だれで炒めました。おつまみにもごはんにもぴったり。秋を感じるレシピです。さつまいもやお好みのきのこでアレンジしてもいいですね！
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