ローディング中

Loading...

石川県発の「とり野菜みそ」が、新たに万能調味料として人気を集めているそうです!石川県の家庭味噌をベースに香辛料が加わった調味味噌。旨味抜群でお鍋はもちろん、おかずの味付けにも使えちゃう美味しさ♪ これさえあればメニューで悩む日が減るかも!?

まだまだあります、美味しい調味料!

爆発的だった「調味料」ブームもすっかり落ちつき、下降気味とも囁かれていますが、やはり日本のグルメは奥深かった。知られていないだけで、美味しい調味料はまだあります!
皆さん、石川県発祥の『とり野菜みそ』ってご存知ですか?
“鶏”ではなく、野菜を“摂る”という意味が元となっている「とり野菜」。石川県では知らない人はいない、定番中の定番なのだそう。なんだかヘルシーな旨味の予感...♫

「とり野菜みそ」についてもう少し詳しく...

とり野菜みそは、大豆と米麹から作る味噌を基本とした調味味噌。

出典: ja.wikipedia.org

石川県の家庭味噌は大豆と米麹が原料。その基本の味噌に香辛料などを混ぜ合わせたモノが「とり野菜みそ」なんですね〜。
その味噌を使い、魚や野菜を入れて鍋で煮込んだところ、不足しがちな野菜もたっぷり摂れ、栄養のバランスも良い料理は、船乗りたちに大変喜ばれたそうです。

出典: www.toriyasaimiso.jp

栄養不足になりがちな船乗りさん達を守った味は、今も愛され続ける逸品。みそ・ピリ辛・トマト・とんこつと4種類ある味のバリエーションも魅力!鍋用スープもあるようです◎

鍋以外にもオススメの食べ方がいっぱい♪

石川県の家庭味噌に、魚介・鶏のエキスや、ガーリックパウダーを加えた「とり野菜みそ」は野菜の旨味を引き立ててくれること間違いなし!これだけで味がバッチリ決まります◎
シンプルにお鍋にしても美味しそうだし、アレンジ幅も広そうですよね♪ そこで、いくつか簡単 & 美味しそうなレシピをピックアップしてみました〜!
* 豚バラと白菜と大根のミルフィーユ鍋
豚バラと白菜と薄くスライスした大根を交互に重ねていって、白髪ネギと刻み生姜をON!味付けは「とり野菜みそ」だけというお手軽さ。心から温まる美味しさです♡

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

ハロウィン レシピ スイーツ まとめ

かぼちゃが旬を迎える秋、かわいい黄色いかぼちゃクッキーがおすすめです。今回はサクサクほろほろ食感にする作り方を実践でご紹介!ホットケーキミックスを使った簡単レシピやハロウィンにも使えるかわいいアレンジテクなど…

レシピ おにぎり

「わかめごはん」は、給食で人気の混ぜごはんメニューですね。子どもの頃に好きだった方も多いのでは?今回は、わかめごはんを自宅で簡単に作るレシピとアレンジした作り方、わかめごはんによく合うおかずなどをまとめてご紹…

レシピ

甘酸っぱくておいしいブルーベリーソース。トーストやデザートによく合うブルーベリーソースは、肉料理にもよくマッチするソースです。さまざまな料理にマッチするブルーベリーソースと、ブルーベリーソースを使ったレシピを…

ほうれん草 キッシュ レシピ まとめ

ほうれん草は栄養価が高く緑黄野菜の王様。おひたしやベーコン炒めにキッシュなど、さまざまな姿で食卓に登場していますよね。今回は、簡単に作れる人気のレシピだけではなく、アレンジもりだくさんの30選をご紹介しましょ…

B級グルメ 埼玉 レシピ

ご当地B級グルメ「ゼリーフライ」をご存じですか?ゼリーをフライに……したわけではないんです。埼玉県行田市発祥の人気グルメ、ゼリーフライについてご紹介。特徴や食べ方、おすすめ店まで、気になる方はぜひチェックして…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

群馬 お土産 まとめ

群馬県で購入するおすすめのお土産をご紹介します。おつまみにピッタリの名産品であるこんにゃく、全国的にも有名な人気ラスク、見た目がかわいい大福やお菓子などセンス抜群のお土産がずらり!素晴らしい自然や温泉でゆった…

マカロン お菓子 カフェ まとめ

女子の憧れ「マカロン」は、カラフルで可愛いですよね。今回は、お取り寄せできるおすすめのマカロン人気店をいくつか厳選してご紹介します!遠くてお店まで足を運べない……という方も、ぜひお取り寄せして食べてみてはいか…

まとめ B級グルメ

B級グルメは「安価で、庶民的でありながら、おいしいと評判の料理のこと」。そんなB級グルメを美味しい食材のとれる中部地方の各県別でまとめました。どれも美味しそうで面白い!料理ばかり。北陸・東海・甲信越にいく際に…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

レシピ

緑茶は和食や和菓子にしか合わないと思っていませんか?濃厚なうまみの「キリン 生茶」なら、日本の料理だけでなく世界のさまざまな料理ともぴったり合うんです!今回は、生茶とチーズ料理のマリアージュをご紹介します♩

Manami_in.

Manami_in.です。 おいしいものがすきです。 食べるのがだ...

ページTOPに戻る