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macaroni限定！「ワタミ宅食ダイレクト」お試し割10食セットとは？
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目次

3. 作り置きに。枝豆のピリ辛しょうゆ漬け

ガラスの保存瓶に入った枝豆のピリ辛しょうゆ漬け

Photo by macaroni

簡単に作れる枝豆のピリ辛しょうゆ漬けは、お酒にもごはんにもよく合います。ごま油とにんにくの風味が染み、あとを引くおいしさですよ。蒸し焼きの枝豆で作ることで、より甘味と旨味を感じられます。日が経てば経つほどおいしいので、作り置きしておくと便利ですね。

レシピはこちら｜macaroni動画

枝豆は、フライパンで蒸し焼きが正解！

枝豆は、フライパンで蒸し焼きすることで、旨味や甘味が凝縮されホクホクに仕上がります。たっぷりのお湯を沸かす手間がなく手軽におこなえるので、覚えておくと大変便利ですよ。蒸し焼きした枝豆は、濃厚で枝豆本来のおいしさを味わえます。

ぜひこの機会に、フライパンで蒸し焼きする方法を取り入れてみてくださいね。

【参考文献】
※1 茹でるとなくなるは本当？茹で野菜のメリットを紹介｜カゴメ
※2 ビタミンについて｜「健康食品」の安全性・有効性情報
※3 食事相談～カリウム制限について｜ノエルクリニック心臓血管外科歯科
（2022/07/02参照）
おつまみの定番「枝豆」の栄養と効果。管理栄養士がおすすめの食べ方を紹介

おつまみの定番「枝豆」の栄養と効果。管理栄養士がおすすめの食べ方やレシピを紹介 - macaroni

おつまみの定番であり、普段何気なく食べている枝豆。実は、とっても栄養が豊富な野菜なんです。この記事では枝豆に含まれる栄養や、期待できる効果効能について、管理栄養士が詳しく解説します。枝豆の栄養を効率よく摂れるおすすめレシピも必見です。
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枝豆といえばおつまみの代表格。ビール×ゆでた枝豆は、居酒屋でもテッパンの組み合わせです。あざやかなグリーンと豆の甘味は、お酒のお供にはずせません。塩ゆでだけでなく、手軽にできるおいしい枝豆のおつまみレシピをご紹介します。
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