7. さっぱり。鶏肉とチンゲン菜のバターポン酢炒め

鶏肉とチンゲン菜、しめじを使うバターポン酢炒めです。バターを加えるので、ポン酢でさっぱりしながらもコクがあります。にんにくの匂いが気になる方は、代わりにしょうがを使うと爽やかに仕上がりますよ。

8. 卵ふわっと。鶏肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め

オイスターソースとスイートチリソースで作る甘辛い炒め物。卵は別で炒めて、ふわふわに仕上げます。卵の黄色とチンゲン菜の緑で彩りよく仕上がるので、お弁当がパッと鮮やかになりますよ。

9. 玉ねぎシャキッ。鶏肉とチンゲン菜の中華あんかけ

鶏むね肉で作るさっぱりとした味わいの中華あんかけです。チンゲン菜と玉ねぎのシャキシャキ感がたまりません。ごはんとあんかけがあれば、たくさんのおかずを用意しなくていいので、疲れた日におすすめのレシピです。

10. すっきりセロリ。鶏肉とチンゲン菜の甘酢炒め

セロリを加えて爽やかに仕上げる炒め物です。とろみのある甘酢あんが具材にしっかり絡んで、旨味が口にじゅわっと広がります。セロリの清涼感のある香りと甘酢の酸味でさっぱりとした味わいは、食欲がないときにおすすめです。

11. ピリ辛コク旨。鶏肉とチンゲン菜のスタミナ丼

旨辛いコチュジャンとにんにく、ごま油を使う食べ応え抜群の丼です。冷蔵庫にある好みの野菜をプラスしてもいいですよ。仕上げに目玉焼きや温泉卵をのせるとさらにボリュームアップ!

満足感抜群。鶏肉×チンゲン菜のスープ4選

12. 鶏肉の皮で作る。チンゲン菜と卵の春雨スープ

鶏皮と乾燥帆立貝柱を入れる、旨味エキスがたっぷりのスープ。春雨とふんわり卵にスープがしっかり絡みついて、しっとりとした味わいです。料理に鶏肉を使う際、皮を剥いでスープに活用すれば、鶏肉1枚で2品ができあがります。

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