前の記事へ 次の記事へ
ホテルニューオータニ監修レシピも！オートクッカーで作る絶品料理
PR macaroni公式

目次

3. 鍋にプリンの材料を入れて混ぜる

プリンの材料を鍋に入れて混ぜる

Photo by 中村りえ

鍋に豆乳、砂糖、米粉、粉寒天を入れて泡立て器で混ぜます。米粉が馴染むまでしっかり混ぜてください。

4. 中火にかけて沸騰したら弱火で加熱する

鍋に豆乳などを入れて泡立て器で混ぜる

Photo by 中村りえ

中火にかけ、フツフツとしてきたら弱火にして3分ほど加熱します。加熱している間は絶えずかき混ぜます。

5. プリン液を流し入れて冷やす

カップにプリンが入って並んでいる

Photo by 中村りえ

カラメルソースのうえにプリン液をゆっくりと流し入れます。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。

やさしい味わいの豆乳プリンの完成♪

お皿にプリンがのっていてスプーンですくっている

Photo by 中村りえ

シンプルな材料で作る豆乳プリンはやさしい味わい。卵や生クリームを使ったプリンよりも後味がすっきりしているのでさっぱりと食べられます。

カラメルソースの代わりにジャムやチョコレートソースをかけたり、プリンにインスタントコーヒーを溶かしたりするとアレンジは無限大。手軽に作れる豆乳プリンを、ぜひ楽しでください♪

【参考文献】
※1 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」豆類/だいず/［その他］/豆乳/豆乳
※2 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」乳類/＜牛乳及び乳製品＞/（液状乳類）/普通牛乳
（2022/03/31参照）
揚げずにヘルシー。「抹茶とあんこの米粉ドーナツ」【季節のグルテンフリースイーツ #4】

揚げずにヘルシー。「抹茶とあんこの米粉ドーナツ」【季節のグルテンフリースイーツ #4】

新緑の季節にぴったりな緑色の抹茶ドーナツ。今回は、抹茶のほろ苦さとあんこの甘さが広がる、ちょっと大人なスイーツをご紹介します。米粉で作ればモチモチしっとりした食感に！オーブンで焼いて作るヘルシーおやつは、花見のお供にもおすすめです♪
米粉でしっとり「さくらんぼとクリームチーズのパウンド」【季節のグルテンフリースイーツ #6】

米粉でしっとり「さくらんぼとクリームチーズのパウンド」【季節のグルテンフリースイーツ #6】

初夏に旬を迎える“さくらんぼ”をパウンドケーキにたっぷり入れたグルテンフリーレシピをご紹介します。クリームチーズを加えることで、より贅沢な仕上がりに。米粉のもちもち食感がくせになる、おもてなしにもぴったりのスイーツです。
米粉と豆腐でモチモチ！春にぴったりな3色団子のレシピ【季節のグルテンフリースイーツ #15】

米粉と豆腐でモチモチ！春にぴったりな3色団子のレシピ【季節のグルテンフリースイーツ #15】

少しずつ春の気配を感じてお花見が楽しみになりますね。お花見にぴったりな3色団子をご紹介します。白玉粉ではなく米粉でモチモチなお団子。いちごジャムや抹茶パウダーなど自然の色を使ってやさしいカラーのお団子は子どものおやつにも。お菓子初心者の方も簡単にできるので作ってみてくださいね。
この記事を報告する
プリンに関する記事

片栗粉でなめらかさを再現！ヴィーガンプリンのレシピ
元パティシエおすすめ。さつまいもプリンの基本レシピ

おつまみやお弁当のおかずにも！ゆず香る和風ポテマカサラダ
PR macaroni公式
プリンの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ