4. ごはんもお酒もすすむ♪ ポークケチャップ

Photo by macaroni

調理時間:15分(※冷凍時間は含みません)

ポークケチャップは、ケチャップやウスターソースの甘辛い味が、ごはんにもお酒にも合うひと品。下味を付けて冷凍保存すると、とても便利です。調味液が肉にゆき渡るように揉み込むのがポイント。お好みで、仕上げにとろけるチーズをのせれば、さらにコクがプラスされますよ。

5. ほんのり和風。鶏肉とれんこんのケチャップ煮

Photo by macaroni

調理時間:20分

ジューシーな鶏もも肉とシャキシャキのれんこんが食べごたえ抜群のメインおかずです。ケチャップに加えるのは、少量のしょうゆ。和洋のマリアージュが絶妙のおいしさです。ケチャップは旨みが強いため、ほかの調味料は控えめでも十分です。サラダやマリネを添えて、ごはんと一緒にワンプレートにすると、カフェ気分を楽しめますよ。

ケチャップを正しく保存して食品ロスをなくそう!

ケチャップは、未開封であれば1年程度常温保存できる便利な調味料です。開封後は、キャップまわりのケチャップをふき取り、清潔な状態を保ちましょう。正しく保存すれば、賞味期限が多少過ぎても問題なく使うことができますよ。

たくさん余っているときは、ご紹介したレシピをぜひ活用してください。ケチャップを無駄なく使い切り、食品ロス削減につなげてくださいね。
【参考文献】
(2022/01/21参照)
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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