醤油の塩分に要注意!

醤油には、濃口や薄口のほか、白醤油やたまり醤油など、さまざまな種類があります。含まれる塩分量はそれぞれ違いますが、どれも塩分濃度は高く、使い過ぎには注意が必要です。

減塩を意識した食事内容にするには、うま味の強いだし汁を活用したり、酢や香辛料を使ったりして味にメリハリをつけましょう。
【参考文献】
※11「八訂準拠 ビジュアル食品成分表|大修館書店」
(2022/01/08参照)
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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