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7. 生姜香る豆乳甘酒
しょうがの辛味が爽やかな、酒粕を豆乳で割る甘酒です。酒粕にはコラーゲンを分解する酵素の産生を抑える作用があり、肌のハリを維持するはたらきがあります。豆乳に含まれるイソフラボンは、コラーゲンやヒアルロン酸の生成を促すので、綺麗な肌作りに役立つ組み合わせですよ。（※1,7,32）
豆乳の栄養をたっぷり取り入れよう
豆乳には、大豆たんぱく質やイソフラボンのほか、レシチンやサポニンなどが含まれています。また、豆乳に含まれる非ヘム鉄を効率よく摂取したいときは、ビタミンCやたんぱく質と一緒に摂れば、吸収率が高くなりますよ。
栄養が豊富な豆乳を、ぜひ毎日の食生活に摂り入れてみてくださいね。
栄養が豊富な豆乳を、ぜひ毎日の食生活に摂り入れてみてくださいね。
【参考文献】
（2021/11/27参照）
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