コツ・ポイント

小麦粉と水分を混ぜすぎると、グルテンが発生して生地が硬くなりがち。やわらかい食感を楽しむためには、生地は粉っぽさがなくなる程度に、簡単に混ぜ合わせれば十分です。また、オーブンを予熱しないで焼くと、生焼けの原因になります。ドアを開けるとき少し中の温度が下がりますので、高めの温度で温めておきましょう。

油で揚げなくても、ドーナツは作れる!

ドーナツを揚げるのって、爆発しそうでちょっと怖いんですよね。でもオーブンを使う焼きドーナツなら、その心配は皆無です!油を使わないヘルシーレシピだと、台所の片付けもとっても楽ちんですよ。もし焼き型が家にない場合は、ココットやマフィン型が便利。生地をリング状に絞って入れると、ふっくら焼き上げることができます。少ない材料で簡単に作れるので、いっぱい焼いてみてくださいね。

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