37. すくって食べる。揚げないコロッケ

ズボラさんにもオシャレさんにも人気があるスコップコロッケのレシピです。じゃがいものやさしい甘みが牛ひき肉のコクを引き立ててくれます。ひとつひとつ丸めて作るコロッケよりも簡単に作れるうえ、食卓に出したときに華やかな雰囲気に!

38. スパイシー!牛ひき肉とポテトのピリ辛炒め

スパイシーな味で思わず箸が止まらない、じゃがいもと牛ひき肉の赤唐辛子炒めです。ほくほくなじゃがいもとジューシーなひき肉の相性は抜群ですよ。にんにくの風味と赤唐辛子のアクセントがたまりません。辛みをもっと引き出したい場合は、青唐辛子で作るのもあり!

39. モロッコ風に。牛ひき肉とじゃがいもの炒め物

クミンパウダーでモロッコ風に味付けをする、牛ひき肉とじゃがいもの炒め物です。生クリームのコクと濃厚なひき肉がかけ合わさり、絶妙なバランスに仕上がります。マスタードのつぶつぶ食感がアクセントで、ごはんにもパンにも合うおかずです。

40. 彩りがカラフル!韓国風春雨の炒め物

春雨のぷるぷる食感がたまらない炒め物です。豆板醤の辛さがひき肉とよく合い、本格的な味付けに仕上がります。ほうれん草とにんじん、卵がカラフルで、食卓がぱっと明るくなりますよ。白ごまを加えて、風味をプラスしてめしあがれ!

子供が喜ぶ「ひき肉」を使う人気レシピ4選

41. レンジですぐできる。鶏ひき肉と卵のそぼろ丼

Photo by macaroni

鶏ひき肉と卵を使うやさしい味わいのそぼろ丼は、子供好みのメニューです。卵そぼろの彩りがよく、食欲をそそります。鶏と卵のそぼろはどちらも電子レンジで作れるのがうれしいポイント。火を使わず、すぐにできるので忙しい日のランチにいかがでしょうか。

42. チーズがとろける。豚ひき肉の焼きカレー

Photo by macaroni

子供が大好きな豚ひき肉のカレーを格上げしたいときは、チーズをプラスして焼きカレーにしてみては?手が込んでいるように見えるものの、電子レンジでドライカレーを作るので簡単。また、玉ねぎやミニトマトを加えることで野菜のうまみが溶け出し、おいしく食べられます。

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