3種類のまとめ

■レッドペッパー
シンプルな唐辛子粉末。香りが強く料理の辛み足しに幅広く使える。

■カイエンヌパウダー
絶妙なブレンドスパイス。料理の味付けに。

■カイエンヌペッパー粉末
辛さナンバーワン!風味と旨み抜群。少量の使用で充分な辛さなので、1本あるとかなり重宝。

おすすめ簡単アレンジレシピ

焼くと風味UP!即席チョリソー風

Photo by akiharahetta

簡単に作れるチョリソー風ソーセージです。わざわざチョリソーを買わなくても「カイエンヌペッパー粉末」さえあればOK。通常のウインナーソーセージが大変身しますよ。

作り方はごく簡単。切り込みを入れ「カイエンヌペッパー粉末」を適量振りかけてしばらく置きます。油をひいたフライパンで焼いたら完成です。

熱を加えることで、カイエンヌペッパーの風味が格段にアップします。おいしくて食べたらきっとビックリしますよ。

意外な組み合わせ。カイエンヌペッパー梅干し

Photo by akiharahetta

意外な組み合わせを試してみたくて、梅干しに合わせてみました。カイエンヌペッパーをたっぷりまぶしただけなので、調理時間は数秒。秒です(笑)。

ベースの梅干しは、マイルドな味わいのはちみつ漬けを使っています。ちょっと物足りないかなと感じることもある梅干しが、カイエンヌペッパーでピリッと引き締まりました。

クセになる味で、3日連続で食べるほど気に入ったアレンジです。簡単なのでぜひお試しを。

トマトソースにちょい足し。アラビアータパスタ

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いつものトマトソースにカイエンヌペッパーをちょい足しして、アラビアータソースにしてみました。やさしいトマト味のなかに、ぴんっと一筋通り、大人向きのパスタになります。

カレーもそうですが、あとがけで辛さを足せるので、とっても便利。子供用と大人用を分けて作る必要はありません。ワインと一緒に召し上がれ♪

購入はこちら!

「欲しい」「試してみたい」と思った人へ。近隣のスーパーで取り扱いがなくても大丈夫。朝岡スパイスにはオンラインショップがあります。本記事でご紹介した「カイエンヌペッパー粉末」ももちろん購入可能ですよ。

ただし、とっても魅力的なショップなのでご注意を。見ているだけでも面白いし、勉強になるんです。気づいたら何時間か経過……、スパイス沼にハマっていたなんてこともありえます。

手軽なのに効果絶大!スパイスってすごい

Photo by akiharahetta

ひとつまみで効果絶大なスパイス。朝岡スパイスのものは高品質で、いつもの食事を確実にブラッシュアップしてくれます。料理の腕をあげたい人、おうちごはんをランクアップしたい人に、とくにおすすめ。

日本人になじみのある唐辛子「カイエンヌペッパー粉末」なら取り入れやすいと思いますよ。実際に使ってみると、辛さだけじゃないってきっとわかるはず。並べて置くだけで絵になるおしゃれな瓶も、気分があがるポイントです。スパイスって本当に楽しいので、ぜひ気軽に使ってみてください。
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。

※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。

Photos:10枚
木のカッティングボードにのった浅岡スパイスのカイエンヌペッパー
かごに入った浅岡スパイスのカイエンヌペッパー粉末
浅岡スパイスの瓶が3つ並んでいてサンゴやグリーンが見えている様子
浅岡スパイスの瓶とそれぞれの中身が入った青と緑の小皿
カレーライスの皿のリムに赤いスパイスが3種のっている様子
カレーライスにカイエンヌペッパー粉末をのせスプーンですくっているところ
グレーの皿にのったウインナーとスライスしたゆで卵
白黒の皿にのった梅干しとカイエンヌペッパー
トマトソースフリッジと朝岡スパイスのテーブルコーディネート
パスタやウインナーと朝岡スパイスのテーブルコーディネート
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