ライター : macaroni_press

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今世界が直面している食料危機、フードロスの現状

2019年6月に国連より発表された報告書によると、世界人口は今後30年で20億人の増加が見込まれ、急激な人口増加に伴った飢餓や栄養不良といった食料問題、特に1億トン以上も不足する動物性タンパク質への対応が喫緊の課題であるといわれています。

その一方で、日本を含め多くの国々では年間13億トンにもなるフードロスが発生。その量は全世界で生産されている食品の約3分の1に相当します。

食用コオロギが解決の糸口に!業界最大手のグリラスが開発

そんな相反する問題の解決への糸口となるのが、食用コオロギです。徳島大学発のフードテック企業であるグリラスは、捨てられるはずのフードロスで食用コオロギを育てることで、新たなタンパク質を生み出しています。

この食用コオロギのような循環型のフードサイクルから生まれた食材「サーキュラーフード」を用いた商品開発は、食料危機や環境問題に立ち向かう重要な取り組みのひとつです。

「C. TIRA / シートリア」からクッキー・クランチが新発売

Photo by 株式会社グリラス

今回発売された「C. TIRA Cookie」(シートリア クッキー)と「C. TIRA Crunch」(シートリア クランチ)も、フードロスを再活用し国内で安心安全に生産された食用コオロギを用いて作られています。

まだコオロギを食べたことがない方にとっても、気軽に楽しむことができるようお菓子にして販売され、昆虫という見た目のハードルも低い商品です。

「C. TIRA Cookie」ココア / ハーブ&ガーリック

みんな大好きな定番のココアと、お酒にも合うハーブ&ガーリックの2種がラインナップ。お試し8枚入り(4袋×2種類)のほかに、みんなでシェアできる16枚入り(8袋×2種類)も販売されます。

「C. TIRA Crunch」

サクッとした食感が特徴的で、大人から子供まで手軽に楽しめるクランチタイプです。

日本国内向け初回配送料無料

販売は、グリラスオンラインで6月4日より販売スタート。より多くの人に試して欲しいという思いから、初回は日本国内向けの配送の配送料が無料です。(初回となる本商品に限り)

この機会に、今後一般化していくであろう話題の昆虫食を、家族や友達などと楽しんでみてはいかがでしょうか?近い将来直面する食料危機や環境問題について話し合ってみてもいいですね。
Photos:2枚
「C. TIRA Cookie」(シートリア クッキー)「C. TIRA Crunch」(シートリア クランチ)
「C. TIRA Cookie」(シートリア クッキー)「C. TIRA Crunch」(シートリア クランチ)
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