新米パパ＆ママが語る！生活クラブの魅力とは？
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7. 残りの生地とさくらんぼ、クリームチーズを入れる

パウンドケーキの中に焼く前の生地とさくらんぼ、クリームチーズが入っている

Photo by 中村りえ

残った生地の半量を入れて、さくらんぼとクリームチーズをすべて並べます。

8. 生地をすべて入れオーブンで焼く

オーブンで焼く前のパウンドケーキが天板にのっている

Photo by 中村りえ

残りの生地をかぶせたら、真ん中に包丁で切れ目を入れ、170度で40～50分焼きます。お好みでアーモンドスライスをのせると香ばしい仕上がりになりますよ。

焼きあがったら竹串を刺し、生地がついてこなければ完成です！

さくらんぼをチェリーに代えてもOK

チェリーが入ってパウンドケーキが並んでいる

Photo by 中村りえ

さくらんぼを同量のアメリカンチェリーに代えるのもおすすめです。かわいらしいさくらんぼの雰囲気と変わり落ち着いた印象に。酸味が抑えられ、より甘さが感じられます！

甘酸っぱさがおいしいさくらんぼとチーズのパウンドケーキ

水色のプレートにさくらんぼのパウンドケーキが2切れとさくらんぼがのっている

Photo by 中村りえ

さくらんぼは生地に並べて焼くことで、カットしたときかわいらしい断面に仕上がります。クリームチーズのクリーミーな味わいとさくらんぼの甘酸っぱさは相性抜群。さくらんぼが出回っている時期だけに食べられるおいしさを、ぜひ味わってみてください。
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