7. 残りの生地とさくらんぼ、クリームチーズを入れる

Photo by 中村りえ

残った生地の半量を入れて、さくらんぼとクリームチーズをすべて並べます。

8. 生地をすべて入れオーブンで焼く

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残りの生地をかぶせたら、真ん中に包丁で切れ目を入れ、170度で40~50分焼きます。お好みでアーモンドスライスをのせると香ばしい仕上がりになりますよ。

焼きあがったら竹串を刺し、生地がついてこなければ完成です!

さくらんぼをチェリーに代えてもOK

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さくらんぼを同量のアメリカンチェリーに代えるのもおすすめです。かわいらしいさくらんぼの雰囲気と変わり落ち着いた印象に。酸味が抑えられ、より甘さが感じられます!

甘酸っぱさがおいしいさくらんぼとチーズのパウンドケーキ

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さくらんぼは生地に並べて焼くことで、カットしたときかわいらしい断面に仕上がります。クリームチーズのクリーミーな味わいとさくらんぼの甘酸っぱさは相性抜群。さくらんぼが出回っている時期だけに食べられるおいしさを、ぜひ味わってみてください。

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