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レシピ フルーツ

フレッシュ感あふれる濃厚な香りと甘み。「フルーツそのものを食べているみたい」なおいしさの極上アイスのレシピを、お菓子作りの材料や道具の専門店「クオカ」のスタッフに教えてもらいました。

普段、塩分をどれくらい摂っているか意識していますか?2017年5月に医薬基盤・健康・栄養研究所によって「食塩を多く摂取している食品のランキング」が出されました。今回は、そのランキングをもとに、それらから摂る塩…

この夏、まさに空前絶後のレモンサワーブームを迎えています!「どこで飲んでも同じなんじゃない?」なんて思っている人がいたら、これを知れば考えが変わります!個性あふれるレモンサワー専門店式の絶品レモンサワーの作り…

ステーキ

今回は、お肉のプロが推奨する「最新ステーキの焼き方テクニック」をご紹介します。「フライパンに入れたら強火で○秒」など、さまざまな「コツ」が必要とされているステーキ。でも、細かい決まりを気にし過ぎて、調理中に慌…

レシピ パンケーキ バナナ

全粒粉・きび砂糖・ココナッツオイルを使った、身体に優しいふんわりパンケーキの作り方をご紹介!生地にヨーグルトを加えて、しっとり焼きあげました。ラム酒がきいたキャラメルソースにバナナとナッツを入れてちょっぴり大…

レシピ

ひよこ豆のペーストにハーブやスパイスを加えて素揚げしたコロッケは、イスラエルの定番メニュー!今回は、野菜をたくさん使った、とってもヘルシーなピタパンサンドの作り方を動画付きでご紹介します。お肉を使っていないの…

タイ料理 レシピ パイナップル チャーハン

夏になると、無性にタイ料理が食べたくなりませんか?今回は甘酸っぱいパイナップルとチャーハンの塩気が絶妙なバランスの「パイナップルチャーハン」をご紹介します。パイナップルをくり抜いた器がインパクト大なので、パー…

そば レシピ まとめ

お子さまの夏休みも後半に突入し、お昼ごはんに頭を悩ませている方も多いのではないでしょうか?そこで今回はいつもとは一味違った子どもが喜ぶそばレシピをご紹介します。市販品をうまく使って簡単・時短で!電子レンジで作…

「時間がない」「食欲がない」など、朝食を抜いてしまう人も少なくありませんが、朝食は一日の大切なエネルギー源。朝、時間や食欲がなくても簡単に食べられる朝食メニューをご紹介します。「インスタント」の上手な活用法を…

沖縄 スイーツ まとめ

夏のリゾート地としても人気の「沖縄県」。青い空と青い海、豊かな自然の下で育てられた素材を使ったスイーツたちは、どれも絶品です。おうちでも南国リゾート気分を味わえる、おとりよせネットでも人気の「沖縄スイーツ」ベ…

レシピ 冬瓜 まとめ

お手頃価格で低カロリー、胃腸にやさしい冬瓜は、夏バテしがちな今こそ活用したい食材です。でも、「レシピが煮物一択になってしまいがち……」という人も多いのでは?クセのない淡白な味とさっくりした食感が特徴の冬瓜は、…

おつまみ 夏野菜

夏野菜を味噌でこっくり炊いた、お袋の味おつまみです。 次々お鍋に入れていけば完成! 味噌汁の様で味噌汁でない。煮物の様で煮物でない。 味噌炊きです! 冷えた日本酒と一緒にいただきたい夏おつまみです。 材料 豚…

レシピ 鶏肉

カリブ海に浮かぶ国・ジャマイカの郷土料理「ジャークチキン」。オールスパイスやカイエンペッパーなど、数種類のスパイスと野菜をたっぷり入れた特製ペーストに、鶏肉をじっくりと漬け込んでこんがり焼き上げました!冷たい…

スイカ

種がいっぱいのスイカはお客様に出しづらい?子どもに食べさせるとき、みんなで1玉シェアするときはどうする?ちょっとした心遣いが嬉しいですよね♩今回はスイカを食べるシーンに合わせて切り方を変えるコツをご紹介します!

お茶

熱中症対策のためにも、夏は水分補給が大切な季節です。ジュースやコーヒーではなく、ミネラルウォーターやお茶をしっかり飲むことがポイント。今回は、そんなお茶にフォーカスを当てて、その日の体調や朝食に合わせた朝のお…

レモン レシピ

夏の食欲がない時期に役立つレモン。さっぱりとした風味は夏にぴったりで、食べ物に飲み物にと万能に使えます。そんなレモンですが、国産と外国産の違いってご存知ですか?今回は、国産レモンと外国産レモンの違いとともに、…

おつまみ レシピ

夏のビールのおつまみといえば枝豆と言っても過言ではありません。暑い季節に食べたい枝豆は塩茹でして旬の味を楽しむのももちろんですが、枝豆を主役にしたアレンジ料理も楽しんでみませんか?この夏ぜひ作ってみて欲しい枝…

レシピ

バナナのような黄色い生物ミニオン。そんなミニオン達をモチーフにしたお弁当やデザートなどがインスタグラムでも大人気です。シンプルかつ特徴的な見た目なので、デコレーションが苦手という方でも簡単に可愛く作れちゃうか…

レシピ

なすを丸ごと焼いて皮をむいた「焼きなす」。炒めものや揚げものでは出せない独特の香ばしさと、さっぱりした味わいは、暑い日にはたまらない美味しさです。今回は、魚焼きグリルを使わずに作る「焼きなす」のレシピをご紹介…

レシピ まとめ

切らずにいろんな料理に使えて便利なひき肉。触らず手を汚さなくても料理に活用できるならもっといいですよね!今回は、パックから出してすぐに使えるレシピを3点ご紹介します。牛、豚、鶏、そして合いびき肉。気分で楽しん…

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