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新潟 コーヒー

お米と言えばと問われてパッと出てくるブランドといえばやはり新潟県産のコシヒカリではないでしょうか。そんな新潟では食べるお米だけではなく、飲むお米も作られているんです。今回は食べるコシヒカリ玄米珈琲「COSHI…

レシピ パスタ トマトソース

ラビオリに衣をつけて油でカリッと揚げた「クリスピーラビオリ」のレシピをご紹介します。フードプロセッサーを使ってつくるラビオリの生地は、揚げればカリッ、茹でればモチッとしておいしいですよ♩パーティーメニューとし…

お菓子

ここ数年注目度が高まりつつあるイベント「イースター」ですが、今回は今年伊勢丹新宿店が販売するイースター限定のかわいくて楽しいブランドお菓子をご紹介したいと思います。イースターのワクワク気分を盛り上げてくれます…

レシピ

今回はぷりぷりのエビの旨みをしっかり吸わせたピラフの作り方を動画付きでご紹介します。炊き上がりにバターと粉チーズを入れると風味が増しますよ。広がる香りが食欲をそそります。スープと合わせればお昼にぴったり。ぜひ…

ハンバーグ

今回はハンバーグの作り方を動画付きでご紹介します。でもただのハンバーグではありませんよ!みんなが大好きなハンバーグにひと手間加えて、ワンランク上の味にパイ生地で肉汁を閉じ込めているから、切った瞬間にジュワッと…

アボカド おつまみ

一日頑張った自分にご褒美おつまみを作りませんか?今回は5分でできちゃう、とっても簡単なアボカドとちりめんじゃこで作る「アボカドのじゃこ卵」のレシピをご紹介します。この組み合わせ、まさに奇跡です!

トマト

トマトって鮮やかな赤色が目を引くけど、実際に買ってみると、いまいちおいしさを感じられないことってありませんか?そこで今回は、伊勢丹新宿店生鮮担当の方に聞いた、2017年注目したいブランドトマトを紹介します。

今はすっかりおなじみになった玄米ですが、一体どうしてこんなに人気があるのでしょうか?玄米の栄養と、期待できる健康効果には一体どんなものがあるのか、そして玄米と発芽玄米では何が違うのか、玄米に関する豆知識をご紹…

東京 サラダ 専門店

シンガポールやNYから専門店の出店が相次いだ2016年。注目を浴びた「サラダ専門店」の最前線をおさらいします。メインディッシュがサラダなんて物足りない、と思っているあなたにオススメしたい、サラダの価値観が変わ…

お菓子

豆菓子というとなんだか地味でどこか渋いイメージがありますが、そんなイメージを刷新してくれるのが<Beans Nuts>のお菓子たちなんです。豆菓子とは思えないほどカラフルでかわいいビジュアル♩そのうえ無添加で…

焼きそば レシピ

焼きそばといえば、休みの日に料理をするのがめんどうな時にササッと作るイメージかと思いますが、これがプロが作ると全然違った味になるんです!今回は、野菜のうまみがたっぷりの焼きそばの作り方のコツをご紹介します。

天ぷら 揚げ物

ダイエットの天敵ともいえる揚げ物ですが、どうしても食べたいときは我慢せずに食べたいところ。できるだけカロリーを抑えたいですが、その違いは食材の吸油率にありそう。高カロリーな揚げ物をできるだけおいしく低カロリー…

ホワイトデー お菓子 クッキー

ブールドネージュとも呼ばれているフランスの焼き菓子「スノーボールクッキー」。口に入れるとほろっと崩れて、噛むとサクサクする食感がクセになります♩とっても簡単でアレンジも自在なので、好きなフレーバーで作ってみて…

ハンバーグ レシピ

普段食べているデミグラスソースのハンバーグとはひと味違う、ホワイトソースのハンバーグ。濃厚なとろとろホワイトソースがかかったハンバーグは、何度でもリピートして作りたくなるようなおいしさです。ぜひ作ってみてくだ…

蝶や鳥、バラなどのモチーフを型どったおしゃれで可愛いデザインシュガーをご存知ですか?パリの郊外で誕生した「CANASUC(カナスック)」のアイテムは、紅茶に溶かしてしまうのがもったいないぐらい精巧なんです。

ダイエットを志す人なら、「BMI」という体格指数を一度は目にしたことがあると思いますが、具体的にどんなものかを説明ですきますか?今回はダイエッターなら知っておきたいBMIについてご紹介したいと思います。

お菓子 新潟

一見するとこんぺいとうのようにも見える「米菓」。こんぺいとうではなく米菓激戦区・新潟で異彩を放つ、ユニークな米菓子「浮き星」というお菓子なんです。なんともロマンチックな名前の理由は、独特な食べ方にありました。

お弁当

暖かくなるとお弁当を作ってピクニックなんかに出かけたくなりませんか?今回はお弁当作り方が楽しくなる「bento®」のお弁当包みをご紹介します。カラフルで明るい気分になれそうな柄は、全部で27種類もあり…

お花見 菜の花 サンドイッチ レシピ

マスタードのきいた春のサンドイッチを作ってみました。菜の花に粒マスタードを和えて、それと一緒に酒粕をパンに挟んでみました。酒粕はお酢を加え火にかけることで酒粕独特の香りが抜け、癖の少ないチーズのようなまろやか…

集中力の低下を疲れや睡眠のせいだけにしていませんか?脳のエネルギーである脳内物質は、食事から摂取された栄養素が原料となっているため、足りない栄養素を食事から摂取することで、頭が冴えて仕事の効率もあがるんですよ。