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お弁当

かんたん、おいしい、しかもたのしい料理の作り方を動画付きでご紹介します。今回はお弁当のおかずとしてもピッタリな「えびはんぺん」の作り方をご紹介します。最近マンネリ化してるかも……。…

チーズケーキ スイーツ

今回の編集部のお気に入りでは、女性誌でも話題の「白砂糖不使用チーズケーキ4種セット」をご紹介します。濃厚なチーズの味わいを楽しめるのに、白砂糖不使用で甘すぎないから「毎日でも食べたい」私のお気に入りスイーツで…

中華

今日はちょっと冷えるな。なんだか疲れた。……そんな時は、温かくて体がほっとする中華風「鶏がゆ」がおすすめです。「日本のとは違って、中華のおかゆは鶏の出汁が味のポイント。手羽先を加え…

日本酒 おしゃれ まとめ

日本酒が一段とおいしく感じるこの季節。新潟は、米処としても有名ですが、酒処でもあり、極上の日本酒が山ほどあるんです。そんな中でも、今回注目するのは「おしゃれなラベルの日本酒」。見た目はもちろん、味わいも保証付…

揚げ物

お麩の中でも一番お肉に食感が近いと言われている「くるま麩」。今回はフライにしてみました!カツのように外はサクサク、中はジューシーで満足感のあるおかずに変身しました!柔らかくなっているのを確認してから作ってみて…

お菓子 チョコレート スコーン おやつ

かんたん、おいしい、しかもたのしい料理の作り方を動画付きでご紹介します。今回は自宅にあるビニール袋があれば混ぜるだけで簡単に作ることができる「チョコチャンクスコーン」の作り方をご紹介したいと思います。

タイ料理 鶏肉 シンガポール

タイでは「カオマンガイ」、シンガポールは「海南鶏飯」と言われている鶏肉の出汁で炊いたご飯。素朴な味わいだけど、鶏肉の旨味を全てお米が吸っていて、つい食べて過ぎてしまう一品。お好みでナンプラーベースのピリ辛な特…

脂質はそれだけでダイエットの敵と思われがちですが、「必須脂肪酸」という体内では合成できない脂質は、食事から取り入れる必要があるんです。また、髪や肌を健やかに保つためには、この必須脂肪酸が必要不可欠なんです。

ホルモン

肥満の原因となる食べ過ぎ。食べたいという食欲を意志でコントロールするのはなかなか難しかったりしますよね。でも実は、食欲には「レプチン」というホルモンが大きく関係していて、そのレプチンの働きと仕組みを知れば、賢…

スイーツ パン まとめ

年末年始でゆっくり休んでおいしい物もたくさん食べた方も、そろそろお正月モードも抜けてきた頃ではないですか?日常が戻っても、おいしいものは食べたい!そこで、2017年に取り寄せてみたい、注目の絶品お取り寄せをご…

牡蠣 作り置き

海のミルクともいわれる牡蠣は11月~1月に旬を迎えますが、ぜひ作っておきたいのが「牡蠣のオイル漬け」。日が経つにつれ味がなじみ、2週間ほど保存ができるので、長く楽しめ、お酒のつまみはもちろん、いろんな料理に活…

いちご まとめ フルーツ

冬~春にかけて旬をむかえるフルーツの代表格といえば「いちご」。高い技術を駆使して作られたいちごはその美しいフォルムと甘酸っぱさで海外からも評価されているんです。今回は2017年の「注目のいちご6品種」をピック…

フレンチトースト ヌテラ ジャム フルーツ

厚切り食パンやフランスパンで作ることの多いフレンチトーストを、薄切りの食パンで作ってみました!食べ応えがなさそう、なんて思ったら大間違い!!卵に浸す前のパンにジャムやヌテラなどお好みのペーストを塗って、フルー…

カレー インドカレー

家庭でカレーを作る時は炒めた野菜を煮込み、ルウでとろみをつけて仕上げると思いますが、今回は野菜をすりおろすことで水分を飛ばし、うまみをギューッと凝縮してからカレー粉で仕上げるインドカレーの作り方をご紹介します。

お菓子 スイーツ

2017年も早くも10日が経ちましたが、みなさん初詣には行きましたか?おみくじはひきましたか?神社でひくおみくじもお正月らしくていいですが、今回は北陸発のかわいい迎春菓子「辻占(つじうら)」をご紹介します。

スイーツ チョコレート

今回は焼酎の豊潤な甘みと、香り豊かな抹茶の渋みがマッチした、上品な和チョコレートの作り方を動画付きでご紹介したいと思います。ギフトにもおすすめですのでぜひお試しくださいね。きっと喜んでくれますよ♩

毎日、おいしく食べている食事をしっかり消化・吸収できるようにするためには、胃に負担をかけず健康的な状態を保つことが重要なんです。そこで今回は胃に負担をかけない食材や調理方法を紹介したいと思います。ぜひ、参考に…

料亭 大根

かんたん、おいしい、しかもたのしい料理の作り方を動画付きでご紹介します。今回はまるで料亭で頂くような上品な仕上がりの「大根のはさみ焼き」の作り方をご紹介します。せっかくなので、食器にもこだわるとより料亭感を演…

じゃがいも

スライスしたジャガイモとベーコンをミルフィーユのように重ねて焼くだけ!新感覚ベイクドポテト「ポテトスタック」のレシピをご紹介します!簡単なのにおしゃれな見た目で、パーティーにぴったり♩ひと口でカリカリとホクホ…

下痢に悩む方は多いと思いますが、多くは生活習慣が原因で起こります。下痢を防ぐためには日ごろの健康管理をしっかり行い、腸の健康を保つことが大切です。そこで今回は腸を元気にするポイントと下痢になってしまったときの…