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kajal

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趣味は食べ歩きに、料理やスイーツを作ること。
特にスパイスを使ったものが好きです♪♪

http://ameblo.jp/kajal-sato/

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レシピ ドリンク

ジンジャエールの原型になったと言われるイギリス生まれのジンジャー・ビアのレシピのご紹介です。ショウガ、砂糖、水にイーストを加え発酵させた飲料です。手作り発酵ドリンクで健康に!!お手軽にできるので、ぜひお試しく…

レシピ スイーツ ココナッツミルク バナナ まとめ

春巻の皮に包んで揚げたバナナに、ココナッツキャラメルソースをたっぷり付けて至福の時を!簡単おやつのご紹介です。皮はサクッ、バナナはとろっとろの春巻。これに甘~いソースをたっぷり付けて♪ お子様にも喜ばれそうで…

レシピ おつまみ チーズ

一口サイズの甘くないシューのレシピのご紹介です。その名も“グジェール”。お口に入れると広がるチーズやバターの芳醇な香り!!ビールやワインのおつまみにも最適ですよ!パーティーでも喜ばれそ…

レシピ インド料理 パンケーキ

表面はサク。真ん中はもっちり。食感も楽しいインドのココナッツ・パンケーキのご紹介です。ココナッツの甘味に、ほのかな酸味。独特な味と食感です。寝る前に米を水に漬けておけば、翌朝には一風変わったパンケーキが簡単に…

レシピ サラダ スイカ タイ料理

夏のとっておき♪♪ スイカを使ったサラダレシピのご紹介です。スイカの甘さがぴりっと辛いチリソースやナンプラー、たっぷりのフレッシュハーブとベストマッチ!スイカの魅力再発見となること間違いなし!!一服の涼に最適…

レシピ インド料理

手軽に手に入るラムを使った南インド料理のご紹介です。スパイスやたっぷりのココナッツと供にちゃちゃっと炒めて出来上がり♪ 手順も簡単です!でも味は本格的です!スパイスの香りが口いっぱいに広がります。ぜひお試しく…

レシピ インド料理 チャーハン レモン

南インドの定番ご飯レシピのご紹介です。その名も“レモンライス”。名前通り、さっぱりしていてます。現地では暑い時期によく食べられ、またレモンが入っていて持ちがいいので、お弁当の定番でもあ…

レシピ オートミール スムージー

忙しいあなたにお勧め!混ぜるだけ!翌朝にはヘルシーな朝食のできあがりです♪ 食物繊維に乳酸菌。体喜ぶヘルシーなスムージーを試してみませんか? オートミールとヨーグルトを使ったもったり食感も新鮮なオーバーナイト…

レシピ インド料理 スープ

優しい味わいの豆を使ったスープのご紹介です。豆の浸水も不要で、使うスパイスの種類も少なく、また圧力鍋を使うので調理も簡単!思い立った時にぱぱっとできちゃいます。クリーミーなインドの豆スープをぜひお試しください…

レシピ パンケーキ スイートポテト

<グルテンフリー、デイリーフリーにシュガーフリー!15分もあれば出来上がり♪ ヘルシーなサツマイモパンケーキを作りませんか? 材料はたったの2つ。忙しい朝でもぱぱっと作れちゃいます。サツマイモの自然な甘…

レシピ ベトナム料理 団子

生地から手作り!ベトナム風の甘くないおかずお団子のレシピのご紹介です。もっちもちのお団子の中身は、緑豆と海老、豚肉を使った餡がたっぷり!ベトナム膾をたっぷり乗せて、お召し上がりください!一つ、また一つとつまん…

レシピ ニョッキ スイートポテト パスタ さつまいも

簡単なのに本格的!!ニョッキを茹でている間にぱぱっと作れる焦がしバターソースが絶品のレシピのご紹介です。もちろんニョッキも手作り♪ サツマイモの甘さに、焦がしバターの芳ばしさ、セージのフレッシュな香りも加わっ…

レシピ インド料理 オクラ

1人1パックでも足りないかも・・・。インドでは定番のオクラがパクパク進むスパイシーな炒め物のご紹介です。薄焼きパンに巻いて食べるのがお勧めですが、そのままでももちろんおいしくいただけます。新たな定番おかずにい…

レシピ インド料理 パン

チーズ入りの無発酵のフラット・ブレッド、“チーズ・パラタ”のご紹介です。全粒粉を使っているので食物繊維もたっぷり!ヘルシーです♪ 外はかりっと、中からろと~りチーズがあふれ出します。休…

レシピ スイーツ タイ マンゴー

タイの定番スイーツ“カオニャオ・マムアン”。ココナッツミルクの香りを移したもち米にマンゴーを添えた素朴なおいしさがあとを引くデザートです。米にマンゴー、、、と思われる方もいるかもしれま…

スイーツ 団子

白玉団子の上に、ココナッツとピーナッツ、ゴマをたっぷり散らして、味わい深い黒糖シロップをたっぷりかけていただくアジアを感じるお団子レシピのご紹介です。温・冷どちらでもおいしくいただけます。変り種のお団子レシピ…

レシピ スープ 海老

スパイシー・シュリンプ・コーン・チャウダーのご紹介です。アサリ以外でも簡単にチャウダーが作れるんです♪ コーンの甘さがあとをひく優しい味わいのとろとろスープです。海老も入って食べ応えも満天♪ ぜひお試しくださ…

レシピ 飲茶・点心

もっちもちの食感が魅力!優しい味わいの米粉のクレープ“腸粉”のご紹介です。手が込んでいそうですが、実は簡単!あっさり醤油ベースのソースをたっぷりかけて、熱々のうちにお召し上がりください…

レシピ タルト ガレット おつまみ

ガレットと言うと、そば粉のクレープを思い浮かべる方も多いかと思いますが、丸く薄い菓子を示す総称としても広く使われています。さくっさくのタルト生地にフレッシュな無花果、癖のあるゴートチーズにはちみつを詰め込んだ…

レシピ タイ料理 カレー ココナッツミルク

辛さ控えめ、とろ~りポタージュ状のココナッツミルクカレーのレシピのご紹介です。優しい味わいでお子さんにも喜ばれます!上からかけたヨーグルトソースが味のポイント。これをかけると、一気にあっさり♪ 火にかけて煮込…