ローディング中

Loading...

「料理」に関する記事

macaroniには「料理」に関する記事が28件掲載されています。料理に関する記事は、全国のおいしい情報がたくさん詰まったmacaroniでお楽しみいただけます。

「料理」に関する記事一覧(28件中 1 - 20件を表示)

レシピ

先日「マツコの知らない世界」にゲストとして登場した料理愛好家の平野レミさん。番組内で紹介されたレミさんの料理がユニークすぎてかなり衝撃的だと話題になっています。一体どんな料理が取り上げられていたのでしょう?ご…

炊き込みご飯 レシピ

他におかずがないから炊き込みご飯を作ってみたら、大失敗!芯が残っていたり、べちゃべちゃしていたり…そんな経験ありませんか?炊き込み御飯で失敗してしまう理由、上手に作るコツ、さらにおすすめリメイク…

「ゆでこぼす・ゆでこぼし」の意味、ご存じですか?食材を茹でた後にゆで汁を捨てる下ごしらえの工程の一つです。アクや苦味の強い野菜や、臭み、ヌメリのある食材を「ゆでこぼす」ことで食材をスッキリとしさせ、料理を上品…

揚げ物

カラっと揚がったエビフライや唐揚げ。揚げたてはおいしいですよね。しかし揚げ物は準備も後片付けも大変。そこで、揚げ物も賢く冷凍保存してしまいましょう!揚げる前の状態でも揚げてからでも冷凍できるのです。今回は、そ…

調味料

野菜を買っても余らせてしまったり、調味料を購入しても一度しか使わなかったり・・・何かと難しい一人暮らしの自炊。今回は、一人暮らしにおすすめの調味料を用途別にご紹介します。ムダなく自炊できるコツも併せてまとめま…

アルミ製ののフライパンってくっつくし、なんだか使い辛そうなんて思っていませんか?ですが、正しい使い方と保存方法を知ればとても便利!アルミフライパンに抵抗のある人も、これを読めばきっとアルミフライパンを使ってみ…

豚肉

手軽に買えてどんな料理にも使える栄養価の高い豚肉。牛肉に比べると価格もリーズナブルですが、食べてみたら少し固かった・・・なんてことありませんか。そこで、今回は自宅にあるもので手軽に柔らかく仕上げる方法をご紹介…

レシピ まとめ

みなさんは三杯酢の使い方をご存知ですか?きゅうりやもずくと和えるのが一般的ですが、他にもたくさんのアレンジ方法があるのです。三杯酢を料理に取り入れると、レパートリーがぐんと増える!今回は、三杯酢の作り方と人気…

豆腐料理

身近な材料で作れる、目からウロコの時短、カンタンレシピを教えてくれる家事えもん。彼がダイエットメニューとして考えた、「豆腐ピザ」がいまSNSを中心に大ブレイクしています。ここではその作り方と、絶品アレンジレシ…

みなさんは、レシピ本などで「ゆでこぼす」というワードを見たことがありますか?立派な調理法のひとつなのですが、知らないという方が意外と多いのではと思います。そこで今回は、「ゆでこぼす」の意味や方法をはじめ、その…

おにぎり レシピ

先日放送されたキユーピー3分クッキングの内容は、なんと「おにぎりの作り方」!「作れない人なんているの?」「いまさら聞けないおにぎり作りのコツが分かった」など、ツイッター上では話題騒然です。実際どんな内容だった…

焼肉

いまや日本のみならず、世界中で人気の焼き肉。手軽な料金で食べられる店から、芸能人が訪れる様な高級店までさまざまなお店が増えています。そんな焼き肉の英語訳をご存じでしょうか。今回は焼き肉を始めとする日本料理の英…

まとめ

寒くなると恋しくなるもの……皆それぞれにあると思いますが、焚き火にあたりたくなるという人も多いのでは。暖をとるために焚き火をするなら、料理をしなきゃもったいない!焚き火の火力があれ…

レシピ ランチ

おうちでもレストランのような本格的な料理を簡単に作りたい!そんな悩みを持つみなさんにピッタリの、調理器具「e-PRO(イープロ)」シリーズがパナソニックから、2016年11月に新発売します!今回は、ひと足お先…

料理を作るといつもメシマズになってしまう、という方はいらっしゃいませんか?料理が下手な人には共通する原因があったのです。今回は料理が下手な人の特徴とその対処法、おすすめのキッチンツールをお伝えします。料理下手…

イギリス レシピ パイ

みなさんはイギリス料理と聞くと何を思い浮かべますか?大半の人が「フィッシュ&チップス」と答えるのではないでしょうか。好き嫌いが分かれるイギリス料理ですが、実はこのほかにも「キドニーパイ」というものがあったので…

さんま レシピ

秋刀魚(さんま)の塩焼きはグリルじゃないと上手にできないと思っていませんか?アルミホイルやクッキングシートを使えば、フライパンでもおいしく作ることができるんです。しかも後片付けが簡単!そこで今回はサンマをフラ…

和食

よく似た食べ物なのに名称が違うもの、結構ありますよね。「おじや」と「雑炊」というと、その代表的な例ではないでしょうか。そこで今回は、地域や家庭によって言い方や中身も異なるおじやと雑炊の違いについてご説明します。

タイ料理 レシピ

タイをはじめとする東南アジア料理の特徴といえば、あの独特な酸味と香りですよね。パクチーやレモングラスなどは有名ですが、もうひとつ欠かせないスパイスは「こぶみかん」です。今回は、そんなこぶみかんの効果と効能、お…

レシピ

ふきのとうやワラビなど、独特の苦みがおいしい山菜。種類も豊富で、季節を感じられる食材ですよね。そんな中でも山菜の女王といわれている「こしあぶら」はご存じでしょうか。今回はこしあぶらの効果とおすすめレシピをご紹…