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「春」に関する記事

macaroniには「春」に関する記事が49件掲載されています。春に関する記事は、全国のおいしい情報がたくさん詰まったmacaroniでお楽しみいただけます。

「春」に関する記事一覧(49件中 1 - 20件を表示)

みかん グレープフルーツ フルーツ レシピ

「美生柑(みしょうかん)」と呼ばれる柑橘を知っていますか?そのずっしりした見た目と、さわやかな風味から「和製グレープフルーツ」と呼ばれる果物です。今回はそんな「美生柑」の特徴や栄養、レシピまでご紹介します。ぜ…

レシピ

寿司ネタや焼き魚としておなじみの鰆(さわら)は、「魚」偏に「春」と書き、俳句でも春の季語になっています。確かに瀬戸内海や岡山、和歌山などでは春に鰆が押し寄せますが、これが関東になると事情が異なります。その辺り…

スイカ

スイカは夏が旬と思っていませんか?熊本県の「植木スイカ」は、春から完熟の味が楽しめます。スイカは甘いだけじゃなく、美容にも効果的。現在、震災の影響が心配されますが、熊本のおいしい特産物をたくさん食べて応援した…

次々と芽を出す山菜は、旬の風味を楽しむうえでなくてはならない食材です。好きな人が多いわりに、どんな山菜があってどう食べればいいのか、ご存じなかったりしますよね。そこで今回は、山菜の種類や時期、食べ方についてま…

まとめ たけのこ

春はたけのこが旬!でも「下処理が大変そう」と思う方も多いのでは?実は基本をおさえれば、案外簡単にできるんです。米ぬかを使う方法が有名ですが、今回はそれ以外のゆで方を何通りかご紹介。ゆでたあとの保存方法までチェ…

レシピ まとめ

桜えびは小さなエビですが甘味がしっかりとあり、カラまで丸ごと食べられますので栄養面でも期待ができる食材です。桜の花びらのようにきれいなピンクをしているから「桜えび」ですよ!この桜エビを使っておいしく見た目もき…

スープ レシピ まとめ

4月から6月が旬の「そら豆」、今年はもう召し上がりましたか?あざやかな緑色がきれいでおいしいお豆ですよね。今回は、定番のシンプルなものから、アレンジの効いためずらしいものまで「そら豆」のスープを8つご紹介しま…

レシピ パスタ まとめ

ころころっとした形と、新緑を思わせる色鮮やかな「そら豆」を使ったメニューは、1品でも華やかさとかわいらしさを演出できそうです。おもてなしとしても、ご家族とのお食事にもおすすめの「そら豆」を使ったパスタレシピ7…

レシピ おしゃれ おつまみ まとめ

どんなレシピでもいつも人気のあるポテト。ポテトチップス、フレンチフライ、ポテトサラダに少々飽きたら、ポテトを使っておしゃれな料理に挑戦してみませんか?同じポテトでもレシピにより見た目も味も随分変化し、バラエテ…

スイーツ パフェ 銀座 いちご フルーツ

銀座の「資生堂パーラー サロン・ド・カフェ」にて、2016年4月より春の国産フルーツを贅沢に使ったデザートが登場しました。イチゴや日向夏、温州みかんなど、春だからこそ楽しみたい甘酸っぱいフルーツを味わってみま…

専門店 三軒茶屋

欧州各国で人気の高いムール&フリットの専門店として、東京・三軒茶屋にある「Pinze Loca(ピンゼ ロカ)」で、春の新作キャンペーンがスタートします。これに合わせ、春の新メニュー7品が登場!さらに…

レシピ おしゃれ ワイン まとめ

春の旬の野菜をふんだんに使い、ホームパーティーにも使えるおしゃれなアペタイザーを作ってみませんか?きれいな色合いで、お酒も進むこと間違いなしのレシピです。サイズ的にもフィンガーフードに近いのでおつまみ感覚で味…

レシピ あさり

あさりは3月下旬から5月にかけてが産卵期です。この時期には身が肥えておいしいエキスが詰まった大きなあさりが収穫されます。潮干狩りもそろそろ始まるころ!今回はあさりの下ごしらえ「砂抜き」とオイシイあさりレシピを…

レシピ まとめ スイーツ

桜の塩漬けを使ったお菓子は香りだかく、春を感じることができます。色もピンクでキレイですよね!年中手に入る食材ですが、春に食べる桜スイーツは絶品ですよ!今回は、桜やさくらリキュールを使ったスイーツレシピをご紹介…

レシピ

甘味が魅力の新玉ねぎが出回る季節がやってきました。玉ねぎにはビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、カリウムなどが含まれ、コレステロール値を下げ血液サラサラの効果があり、また疲労回復にも効くらしいので、疲れた…

まとめ

新玉ねぎが店頭に出回る頃。スライスして生で食べるとおいしいですよね。下準備の際、辛みをとるために水につけていませんか?水にさらすと水溶性の栄養素“硫化アリル”が逃げてしまってもったいな…

スイーツ カップケーキ

ロンドンNo.1カップケーキブランド「LOLA’S Cupcakes Tokyo(ローラズ・カップケーキ東京)」に、桜の花びらが舞う「さくら」が登場!さらに、春の新作としてロンドンで人気のフレーバ…

サラダ レシピ まとめ フルーツ オレンジ グレープフルーツ

春になり、色の濃くて甘いオレンジがお店に並ぶようになりましたね。そのまま食べるのもいいですが、サラダに入れてさっぱりいただいてみませんか?そこで今回は、オレンジを使った「シトラスサラダ」のご紹介。簡単に作れる…

レシピ まとめ

春野菜をふんだんに食べられるように、見た目もぱっと輝き、少しウキウキするような野菜料理を海外レシピよりご紹介します。料理は目で食べると言われますが、華やかな色合いは食欲もそそりますよね。メインの付け合わせとし…

漬け物 まとめ

「すんき漬け」という漬けものを知っていますか?信州・木曽地方で親しまれているのですが、なんと花粉症の症状を抑えてくれるというのです!どうやら、乳酸菌が関係しているようなのですが………