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「日本料理」に関する記事

macaroniには「日本料理」に関する記事が15件掲載されています。日本料理に関する記事は、全国のおいしい情報がたくさん詰まったmacaroniでお楽しみいただけます。

「日本料理」に関する記事一覧(15件中 1 - 15件を表示)

レシピ 和食 日本料理 京都

あなたは、「西京味噌」についてどれほど知っていますか?京都発祥であること、西京漬けの材料であること……。実は、想像以上に奥が深いんですよ。今回は、西京味噌の歴史や自宅での作り方、さらには活用レシピまで、西京味…

うどん 日本料理

「日本三大うどん」と聞いて何うどんを思い浮かべますか?香川の讃岐、秋田の稲庭、他にも群馬の水沢、富山の氷見……など、実は候補に挙がるうどんが複数あるんです。地域によって独自の発展を遂げてきたご当地うどんの製法…

まとめ 和食 ミシュラン 日本料理

「世界のベストレストラン50 2016」が発表され、日本からも見事2店がランクイン!今回は、世界に認められた日本のお店をご紹介します。実力シェフが創り出す繊細な料理やサービス、空間も必見!グルメ通も唸らすこだ…

西麻布 トリュフ フレンチ 日本料理

トリュフ好きにはたまらないお店が、西麻布にあるのをご存知ですか?「マルゴット・エ・パッチャーレ」は、コースメニューに加えて好きなトリュフを一つ購入!料理に好きなだけスライスしていただくという、新しい形でトリュ…

日本酒 居酒屋 日本料理

グラスだけよりも日本酒をおいしく楽しめる「枡酒」。お酒の場で、なみなみ注がれた枡酒の飲み方に戸惑ったことはありませんか?今回は、食のマナーとして知っておきたい枡酒の飲み方を、わかりやすく写真で紹介します!

和食 新宿 日本料理

「ホテルニューオータニ」や「日本料理 鴨川」などで20年以上名門の日本料理店で研鑽を積んだ服部克美氏が、満を持して2015年10月27日に「馳走 風々」を東京・新宿にオープンします。自慢の懐石料理を味わって!

和食 三田 ミシュラン デート 日本料理

三田にある隠れ家的日本料理屋『晴山(せいざん)』はできで1年半という短期間でミシュラン2つ星を獲得するという凄腕をもつ店主が営むお店。お料理はコースのみで、季節の旬素材を使用し、出汁にこだわった品が楽しめます…

ミシュラン 神楽坂 創作料理 お茶漬け 日本料理

ミシュラン三つ星の名店「石かわ」は神楽坂にある高級料理店。和の伝統を踏まえたコース料理と『天然鯛の胡麻茶漬』が超逸品と評判になっているんです!老舗や名店が立ち並ぶ神楽坂で異彩を放つこのお店に迫っていきます。

麻布十番 和食 日本酒 日本料理 穴場

麻布十番の穴場「ばんげ」は、風流な竹林の中にある古民家スタイルで雰囲気抜群!レトロ&ノスタルジーな空間で香川県の郷土料理が味わえる!名物から通好みまで盛りだくさん!行ってみる価値あり!!

和食 東京 日本料理

池尻大橋から徒歩2分程度歩くと見えてくる「旬菜 おぐら家」は知る人ぞ知る隠れ屋という感じ。新鮮な旬の素材の持ち味を生かし、一流店で磨かれた技術と感性により美しく繊細に仕上げられた料理は、食通たちの間でも評判を…

銀座 金沢 日本料理

金沢の食文化と工芸を楽しめる新店舗『dining gallery(ダイニングギャラリー) 銀座の金沢』が2014年10月30日、東京・銀座「キラリトギンザ」にオープンしました。企画展示や季節限定のメニューも登…

新宿 寿司 まとめ 日本料理

外国人観光客にも人気の「お寿司」。今回は、新宿のおいしいお寿司屋さんを紹介します。デートにもおすすめの高級店、コスパ最高のお店など12店舗ピックアップ!嬉しい食べ放題ができるお店もありますよ。ランチやディナー…

西麻布 割烹 日本料理

西麻布に2014年10月にオープンしたばかりのお店「sudachi(すだち)」ここではボンバスの料理や炭火鉄板焼き鳥、お寿司を取り入れた新しい日本の料理スタイルが楽しめるんです!

日本料理 すき焼き トマト 麻布十番

テレビで紹介された日本料理店・三田ばさらの「トマトすきやき」は、グルメ通のアンジャッシュ渡部さんが太鼓判を押すほどの実力派メニュー。今回はそんなトマトすきやきについて、お店の雰囲気や味などを交えながらご紹介し…

三軒茶屋 東京 居酒屋 ワイン 日本料理 大人の隠れ家

テレビでも取り上げられた東京世田谷区、三軒茶屋にあるこじんまりとした隠れ屋的な居酒屋「夕~SEKI~」では、店主が自信を持ってお勧めできるワインや日本酒、焼酎に、豊富な国産ワインを、新鮮な魚や肉を使用したおい…

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