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「イタリア」に関する記事

macaroniには「イタリア」に関する記事が18件掲載されています。イタリアに関する記事は、全国のおいしい情報がたくさん詰まったmacaroniでお楽しみいただけます。

「イタリア」に関する記事一覧(18件中 1 - 18件を表示)

揚げ物 イカ イタリア バー

「カラマリ」という料理を食べた経験がある人は多いでしょう。カリッとした衣とイカの旨味、たまりませんよね。でもなぜカラマリという不思議なネーミングなのか、ご存知ではない人も多いと思います。今回はそんなカラマリの…

イタリアン パスタ レシピ イタリア

春巻きのように大きな「カネロニ」は、オードブルにもメイン料理にもなるおしゃれなパスタで、パーティーメニューにもおすすめ。おうちでもカンタンに作れるんですよ。ここではイタリアで定番のレシピから、気軽に作れるアレ…

イタリア

ひとつひとつに美しいハンドプリントが施された、イタリアのリネンブランド「ベルトッツィ」をご存じですか?ルネサンス時代から引き継ぐ伝統的な手法で、リネンを美しく染め上げているんです。日常使いできるエプロンやクロ…

チーズ ワイン おつまみ イタリア イタリアン レシピ

ローマ帝国から受け継がれた伝統的な製法で作られる「ペコリーノロマーノ」というチーズをご存知ですか?お塩の代わりのように使える強めの塩気が特徴で、お酒のおつまみにしたり、パスタにかけたりするととってもおいしいん…

チーズ イタリア

イタリアのナポリ地方で生まれた「カチョカバロ」。タレントの田中義剛さんが経営する「花畑牧場」で販売、テレビでも紹介されたことによって日本でもグルメな人たちの間で人気を集めています。今回は、そんなカチョカバロの…

レシピ イタリア レモン まとめ

レモンの風味が爽やかなリキュール「リモンチェッロ」。イタリアのマンマの味として、昔から愛されている果実酒です。ビタミンCも豊富なので、美肌効果も期待できちゃいます。そんなリモンチェッロを使った、おすすめレシピ…

スイーツ レシピ イタリア

イタリアピエモンテの名物デザート「ザバイオーネ」をご存知ですか?カスタードクリームのようなコクとふわふわ食感の口どけが特徴。材料はとてもシンプルなのでご家庭でも簡単に作れます。さらに極上スイーツが料理にも使え…

レシピ まとめ イタリア イタリアン

イタリアンでよく見かける食材「パンチェッタ」。おうちでも作れることをご存じでしたか?豚肉を熟成させることによって旨みが凝縮し、さまざまなお料理に活用できます。今回は、そんなパンチェッタの作り方やパスタに使うア…

イタリア チーズ

イタリアと言えば、ピザやカプレーゼなどチーズを使ったお料理が多いことで有名ですね。最も有名なチーズはパルミジャーノ・レッジャーノ、いわゆるパルメザンチーズですが、グラナパダーノをご存知ですか?今回はその魅力を…

まとめ イタリア

プンタレッラというローマで食されている野菜をご存じですか?独特の苦味と食感が特徴で、サラダにしたり、パスタの具材にしたり、いろんな用途があります。最近ではホームセンターでも苗が購入できるようになった注目野菜、…

ワイン イタリア

安定したバランスのよい味を特徴とし、世界中のメディアに高い評価を受けるイタリアのオーガニックワイナリー「Amastuola(アマストゥオーラ)」から、最新作を含んだ8つのラインラップが新登場。コスパの良さも魅…

イタリア ハム まとめ

「生ハム」と「プロシュート」って、ふたつともよく耳にする言葉ですよね。しかし、その違いをいざ説明しようとすると…少し難しいところ。そこで今回は、両者の違いについて説明していきます。今後、食べると…

イタリアン イタリア まとめ

ヨーロッパで大人気の「ピンサ」。ピザの起源ともいわれる食べ物で、しかもピザよりヘルシーってことなんです!一体どこがピザと違っているのでしょうか?ご紹介したいと思います。近々ピンサが堪能できるお店が表参道にオー…

神戸 イタリア テイクアウト 専門店

神戸元町にあるパニーニ専門店「ポルトパニーノ」は、パニーニメニューは種類も多く、自分好みにカスタマイズすることも可能です♪ランチやちょっと小腹がすいた時、テイクアウトしてピクニックなどにもおすすめです♪

コーヒー イタリア

Instagramアカウント「bernulia」さんが話題になっています。それは彼女のコーヒーを使ったアートがとにかく素晴らしいから!可愛らしい作品からクールな作品まで楽しめる彼女のアカウント、その魅力につい…

イタリアン スイーツ まとめ イタリア

イタリアはシチリアの伝統菓子「カンノーロ」とは?朝食としても親しまれているのだそうですが、どんなスイーツなんでしょうか。映画「ゴッドファーザー」にも登場するこのお菓子。実はお家でも作れるのでレシピも簡単に紹介…

イタリア パイ お菓子

「スフォリアテッラ」は貝殻のような見た目、パイのような層の中にクリームが入ったイタリアのナポリ地方の名物菓子です。バターではなくラードを使用することからバリバリ感が強く、さっくりとした歯ごたえを楽しめます。手…

アイスクリーム イタリア スイーツ レシピ コーヒー

アイスコーヒーとコーヒーアイスクリームで作るコーヒーラバーにはたまらないデザートはいかがですか?コーヒーの味と香りが、アマレットのリキュールと混じり合って贅沢な甘さと少しのほろ苦さが同時に楽しめるとてもリッチ…