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「和食」に関する記事(4ページ目)

macaroniには「和食」に関する記事が177件掲載されています。和食に関する記事は、全国のおいしい情報がたくさん詰まったmacaroniでお楽しみいただけます。

「和食」に関する記事一覧(177件中 61 - 80件を表示)

そうめん 和食 まとめ 奈良

今回ご紹介する「三輪そうめん」は、深い歴史を持つ逸品。そうめんは夏になると食卓への登場回数が増えるだけでなく、お中元でたくさん届いたり、おすそ分けでもらう機会も増えるかと思います。今回は「三輪そうめん」の魅力…

レシピ 和食

私達の生活に欠かせないお米。今はお米の種類も豊富ですよね!その中でも特に栄養価が高い「古代米」を知っていましたか?健康志向な方には既におなじみの古代米。その栄養価や炊き方、おすすめレシピをご紹介します。

まとめ 和食

「旨味成分」とよく聞きますが、旨味の意味、わかっているようでよくわかってない人、多いのではないでしょうか。旨味は日本食に欠かせない味覚のひとつで、おいしさに貢献する重要な要素なんです。旨味成分の本当の意味、調…

かまぼこ 小田原 和食

お正月のおせち料理に、おつまみに、お弁当の彩りにと、さまざまなシーンで食べられるかまぼこ。今回は、全国的にも有名なブランドである、神奈川県小田原産「鈴廣かまぼこ」についてまとめました。かまぼこの手作り体験教室…

寿司 和食 まとめ

笹に包まれたお寿司、「笹寿司」を食べたことはありますか?食べると笹の香りがふんわりと香り、シンプルな具材と酢飯の組み合わせがとっても美味しいんです!今回は「笹寿司」のいろんな種類や作り方、その由来などをご紹介…

ナス 夏野菜 レシピ 和食

夏から秋にかけて旨味が増す、ナス。濃い紫色の皮部分には強力なアンチエイジング効果が、果肉部分にはむくみを防ぐカリウムなど、豊富な栄養素が含まれています。肌と体の疲れを感じたら、ナスを食べて紫外線ダメージや暑さ…

おにぎり 和食 原宿

ラフォーレ原宿にこの秋、おにぎりの専門店「おにぎりスタンドギュッ」がオープンします。おにぎり協会が全面プロデュースするこちらのお店。パーティーや女子会にぴったりなおにぎりや、お味噌汁を味わうことができます。こ…

水炊き 新宿 親子丼 和食

80年以上続く老舗「玄海」の水たきが食べられる「げんかい食堂」。水たきのあとの雑炊もまた絶品です。高級感があり落ち着いた空間で、大切なご友人や、久しぶりに会うご家族との会食、大事な接待の場など、さまざまなシー…

京都 寿司 和食

京都で100年以上の歴史を誇る鯖寿司の名店「いづ重」。老舗ながらも入りやすく、気軽にお寿司を楽しめる場所として、地元の方にも親しまれています。そのおいしさだけではなく、見た目も美しいことから女性の方を中心に人…

B級グルメ 青森 和食 まとめ

「せんべい汁」ってご存じですか?その名のとおり、おせんべいが入ったお鍋のことで、青森県では家庭の味として親しまれ続けているんですよ。今回は、そんな「せんべい汁」の歴史や作り方、アレンジレシピまでご紹介します。…

まとめ 和食 ミシュラン 日本料理

「世界のベストレストラン50 2016」が発表され、日本からも見事2店がランクインを果たしました。今回は、世界に認められた日本のお店をご紹介していきたいと思います。グルメ好きのあなたは、要チェックですよ!

うどん レシピ 和食

これから暑さに加えて、むしむしする季節がやってきます。そんなときに手軽に作れて、ツルツルッと食べられるうどんはとても便利ですよ。しかし「うどん」とひと口にいっても、地方や製法によってさまざまな種類があるのをご…

和食 お粥 レシピ

おかゆを食べるのは風邪をひいたときだけ?それはもったいない!実はとても美容効果の高いおかゆ。さらにスーパーフードを盛りつけて、一目置かれるヘルシーでおしゃれな和朝食を楽しみましょう。今回はパルメザンチーズ入り…

銀座 カフェ ラウンジ 和食

2016年3月31日にオープンしたばかり!銀座「六雁(むつかり)」監修のカフェ「数寄屋橋茶房(すきやばしさぼう)」をご紹介します。銀座を一望できる景色と洗練された和モダン料理を楽しめると話題なんですよ。ぜひ、…

レシピ まとめ 和食 豆腐

ほんのり甘味のあるお豆腐であえて、口の中で滑らかな食感が楽しめるおかず「白和え」。お子様にも喜ばれる甘味のある食材で作る白和えと、洋風白和えのレシピを集めてみました。なめらかなお豆腐とお野菜の歯ごたえの両方が…

鎌倉 和食 日本酒 お粥

湘南深沢駅から徒歩12分ほどのところにある浮世絵の暖簾が見えたらそこが「粥茶屋 写楽」です。お魚、お粥、お酒といった和食を中心としたメニューを贅沢にふんだんに作っています。味ももちろん満足いただけること間違い…

鎌倉 カフェ 定食 和食

お店は女性のオーナーが一人で切り盛りしています。そのため、食事が出るまでに時間はかかりますが、出された料理は、とっても手が込んでいておいしいんです。スローフードで癒されたいときに、ぴったりのカフェですよ。

和食 ランチ 銀座 まとめ

今回は、人気テレビ番組『ヒルナンデス』で紹介された「Hanako(ハナコ)編集部おすすめの銀座ランチベスト5」をまとめてみました。どれも見た目からおいしそうで、一度は食べてみたくなるようなものばかり。銀座に勤…

京都 和食 割烹

京都・祇園に、和食と割烹を組み合わせた「肉割烹バル 牛牛GYUGYU 祇園本店」がオープンします。近江牛を使用し、和食ならではの繊細な技術を合わせた肉料理を提供。本格肉割烹料理を大衆価格で楽しめる、新感覚スタ…

銀座 和食 日本酒

京都の老舗料亭「下鴨茶寮」が東京・銀座に初進出!京都独自の文化や美しさを愉しめる割烹「割烹料亭」と、肴と日本の酒のマリアージュを楽しめる「日本酒バル」の2つを共存させた新業態として、新たに誕生する「東急プラザ…