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「和食」に関する記事

macaroniには「和食」に関する記事が126件掲載されています。和食に関する記事は、全国のおいしい情報がたくさん詰まったmacaroniでお楽しみいただけます。

「和食」に関する記事一覧(126件中 1 - 20件を表示)

大根 レシピ 和食 まとめ

そのまま食べてもおいしい鯖缶。大根と組み合わせて和食のメニューを作ってみませんか?鯖缶は下処理も必要なく骨ごと食べられるうえ、汁ごと使えばうま味たっぷりでだしいらず。簡単に手早く作れて、食卓の主役になりますよ…

和食 洋食

上司から会食に誘われたとき、動揺しませんか?社会人として大人の嗜みは身につけたいもの。でも案外知らない人も多いのです。今回は会食マナーに相応しい服装から和食、洋食ごとの食事の仕方や会計時の過ごし方までご紹介!…

東京 和食

「TOKYO100」という外国人観光客の口コミで、堂々3位にランクインした「伊勢すえよし」。新しいお店ながら、三重の食材を豊富に使った絶品懐石を堪能できる名店として人気なんです。どんな料理が食べられるのか、人…

和食

冷めてしまった焼き魚、どうしても上手に温められず、いつもべちゃっとしてがっかり。そんな人におくる失敗しない温め直しのワザです。これさえ覚えておけば、お魚ライフがもっと気楽に楽しめますね。ちょっとの工夫で焼きた…

レシピ 調味料 和食

「白醤油」という醤油があるのをご存知ですか?愛知県が発祥で、大豆ではなく小麦で作る、透明感のある美しいお醤油なんですよ。今回は「薄口醤油」との違いや、白醤油を使用したレシピ、おすすめの商品まで、詳しくご紹介し…

納豆 たまごかけごはん 和食

納豆に生卵をかけて食べると美味しいですよね!朝ごはんにはぴったりの組み合わせ!だと思いきや、実はその食べ合わせがNGって知っていますか?なぜ納豆と生卵はダメなのでしょうか。今回は納豆と生卵の関係についてご紹介…

レシピ 和食 まとめ

酢の物はきゅうりとわかめの定番だけでなく、さまざまな食材で作ることができます。最近では調味済みの酢も販売されていますので、少し味を足すだけで食べやすい酢の物に仕上がります。今回は、和・洋・中、いろんな酢の物の…

そば 和食 まとめ

福島県は大内宿の名物「ねぎそば」をご存知でしょうか?お箸の代わりに丸ごとねぎで食べるそばのことです。テレビの旅番組でも取り上げられているんですよ。今回はその歴史や由来、食べ方をお伝えしつつ、今でも味わえるおす…

和食

イトーヨーカドーに2017年の新作おせちが登場!今回の新商品の目玉は、料理研究家の浜内千波さん監修の「おせち 二段重」。他にも俺のイタリアン・俺のフレンチの料理長監修「俺のオードブル」や定番の和風おせちなど、…

お弁当 レシピ アレンジレシピ おつまみ 和食

ご飯に天かすを混ぜるだけ!そんな簡単な混ぜご飯「たぬきご飯」が、Instagramで話題になっています。ご飯と3つの材料をそろえて、調理時間はわずか3分というお手軽料理の魅力を探ってみました。きっとあなたも虜…

和食

滋賀県で発見された「日野菜」という伝統野菜をご存じですか?漬物にすることが多く、辛味と苦味のバランスがいいのでサラダや天ぷらにもぴったり!日野菜の基本的な漬け方、栽培方法、おすすめレシピなどをまとめました。

和食

価値観がすれ違ったまま、なんだかリリーとの間に距離を感じてしまっているキキ。リリーに誘われ、菜穂と3人でごはんにやってきたのは代田橋の「しゃけ小島」。抜群においしいしゃけ料理でほどけていく気持ち&hellip…

和食 調味料 レシピ

辛口で「なめみそ」とも呼ばれる「仙台味噌」。みなさんは普段から食卓に取り入れているでしょうか。味噌汁などの定番メニューはもちろん、冷奴にトッピングしたりおつまみにしたりととても万能なお味噌なんです。今回はアレ…

和食

誰でも一度は魚の骨が喉に刺さったことがありますよね?そんなピンチの時はどういう対処法が一番よいのでしょうか?魚の骨が刺さってしまった時の解決法や予防法まで。これを読んでおいしいお魚と上手につきあっていきましょ…

和食

2013年に無形文化遺産に登録された日本食は、その繊細な味のみならず、盛りつけや器の美しさも注目されています。しかし、海外の日本食チェーン店では、にわかに信じがたいものが“本物の日本食&rdquo…

大根 おつまみ 和食 作り置き

肌寒い季節、アツアツのぶり大根はいかがでしょう?前日に煮て冷蔵庫で寝かせておけば、翌日はしっかりと味が染みて旨みがジュワー!だし不要、切り身を使うお手軽なのに本格的なレシピを紹介します。時間が経つほどに美味し…

レシピ 和食 まとめ

ごはんの上にかつお節やお味噌汁、残り物などをのせた「ねこまんま」は、ねこが食べる残り物というには侮れないおいしさとバリエーションの宝庫です。あなたも、簡単でお財布にやさしいうえにお手軽な「ねこまんま」を作って…

鎌倉 和食 ランチ

「元麻布かんだ」で修行し、「アコメヤ厨房」で料理長を務めた女性料理長が、鎌倉・長谷に和食店「空花」を2016年9月にオープンしました。土鍋白御飯をはじめ、天然素材を使用した身体の中から美しく綺麗になる和食が提…

和食

お料理は味はもちろん、見た目がおいしそうであることも大切。今回は「豆皿」と呼ばれる器を使って、豪華でかわいらしく盛りつけした「豆皿御膳」をご紹介します。思わず、自分好みの豆皿をコレクションしたくなってしまうか…

寿司 和食

お寿司屋さんでよくみる「えんがわ」というネタは魚?貝?コリコリとした歯ごたえが美味しいですよね。お寿司屋さんで絶対にえんがわを頼んでしまう人も多いのではないでしょうか?でも、えんがわの正体って一体何なのか、あ…