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「旬」に関する記事

macaroniには「旬」に関する記事が28件掲載されています。旬に関する記事は、全国のおいしい情報がたくさん詰まったmacaroniでお楽しみいただけます。

「旬」に関する記事一覧(28件中 1 - 20件を表示)

いま「マイ農家」という制度があるのを知っていますか?TBS朝の情報番組「あさチャン」で紹介された、新しい野菜の購入方法です。野菜をヘルシーかつ、もっとおいしく新鮮に味わうために、あなたもマイ農家を利用してみま…

フルーツ まとめ

お昼の人気番組「ヒルナンデス!」で、高野フルーツパーラーでおなじみの新宿高野が教える「おいしい果物の選び方」が特集されました。知っているようで知らない、意外な果物の見分け方をご紹介します。ぜひ店頭で買うときに…

秋の味覚「柿」は食物繊維が含まれており、またタンニンという物質が、便秘改善に役立ちます。便秘に効くのはもちろん、それ以外にも柿は健康効果を持っています。しかし、ちょっとだけリスクもあるので注意が必要。今回は柿…

海の宝石・桜エビ。目がないという人も多いと思いますが、その旬がいつかご存知ですか?よりおいしい桜エビを食べたいと思うなら、これはもう必須の知識。この記事を読んでしっかり覚えて、駿河湾で獲れる旨みたっぷりの桜エ…

じゃがいも レシピ アレンジレシピ お弁当 おつまみ まとめ

秋はじゃがいもが旬。そんなじゃがいもで作る「じゃがいもボール」が、もちもちでおいしいとSNSでいま大人気!今回はポテトボールの基本の作り方や、アレンジレシピをご紹介いたします。簡単に作ることができるので、ぜひ…

カニ

みなさん、毛ガニを買われたことはありますか?お店では食べたことがあっても、お家で食べる機会ってなかなかありませんよね。毛ガニの旬って一体いつなの?食べ方は?そんな疑問にお答えすべく、今回は毛ガニの基本知識につ…

スイーツ まとめ 東京 お土産

朝の情報番組「ZIP!」で、今が旬の「栗」を使ったスイーツを味わえるお店が10店舗紹介されました。比較的ゲットしやすいものから、レアなものまで……。実にたくさんのマロンスイーツがあ…

ぶどう レシピ

晩夏から秋にかけてさまざまな品種が出回る旬のぶどう。ポリフェノールをはじめ、毎日の美容と健康にうれしい栄養がギュッと詰まったぶどうは皮ごと食べるのがおすすめ!今回は、そんなぶどうの栄養とおしゃれで簡単なレシピ…

さんま レシピ

秋の三大味覚「さんま」をどのように堪能していますか?食卓では”焼き魚“が圧倒的に多いようですが、それではいつもと一緒に。今夜は思い切って「さんま寿司」で食べてみませんか?作り方を覚えて…

和食

高級魚として知られる「のどぐろ」。皆さんは食べたことはあるでしょうか。実はこの「のどぐろ」、関東ではあのお魚と同じなんですよ。今回は、のどぐろの由来から旬、おすすめの食べ方、のどぐろが食べられる東京都内のおす…

ジャム ピクルス フルーツ まとめ 神奈川

神奈川県三浦市にある「高梨農園」の手がけるジャムやピクルスを知っていますか?野菜や果物のよさを最大限に引き出した濃厚な味わいと、リーズナブルなお値段が魅力で、着実にファンを増やしています。今回は、人気の商品と…

レシピ あさり 菜の花

旬の食材を使って、簡単に作れる“料理上手に見えるパスタ”をご紹介。今回は、菜の花とあさりを使ってパスタを作ります。貝を使うのは難しそう?じつは意外とカンタンな、あさりの塩抜きの方法もお…

スイカ

スイカは夏が旬と思っていませんか?熊本県の「植木スイカ」は、春から完熟の味が楽しめます。スイカは甘いだけじゃなく、美容にも効果的。現在、震災の影響が心配されますが、熊本のおいしい特産物をたくさん食べて応援した…

次々と芽を出す山菜は、旬の風味を楽しむうえでなくてはならない食材です。好きな人が多いわりに、どんな山菜があってどう食べればいいのか、ご存じなかったりしますよね。そこで今回は、山菜の種類や時期、食べ方についてま…

レシピ まとめ

4月から5月にかけては山菜を取にピクニックにお出かけするのにいい季節です。また、近くに山がなくても最近はスーパーでも旬の採れたて山菜を売っていますよね!今回は山菜の中でも香りが高くて下処理も楽なタラの芽のレシ…

レシピ まとめ

魚へんに「春」と書いて「さわら」と読みます。まさに春が旬のサワラは身が柔らかく少し癖があるお魚です。クセを押さえた味噌漬け「西京焼(幽庵焼)」が有名ですが、鰆はイタリアンや洋風のソテーにしてもおいしいですよ。…

レシピ あさり

あさりは3月下旬から5月にかけてが産卵期です。この時期には身が肥えておいしいエキスが詰まった大きなあさりが収穫されます。潮干狩りもそろそろ始まるころ!今回はあさりの下ごしらえ「砂抜き」とオイシイあさりレシピを…

まとめ サラダ

新たまねぎの季節です。タマネギの栄養素である硫化アリル、ビタミンB1は熱に弱いためサラダや生食で食べると栄養全部を取り入れることができるんですよ!甘味を楽しみながらアンチエイジング効果のある玉ねぎサラダのレシ…

レシピ まとめ

カンパチやニシン、シラスなど春に旬を迎える魚は、冬の時期に不足しがちなビタミンやミネラルなどを補ってくれる貴重な食材。今回は、そんな魚を使ったサラダや主食、おかずなど、味わい深いアレンジレシピをまとめてみまし…

菜の花 レシピ

春を知らせる食材のひとつ「菜の花」。クセがなくどんな料理にも合わせやすい菜の花には、女性にうれしい栄養がギッシリ!今回はそんな菜の花の効能や、選び方・保存方法などをご紹介します。手軽でおいしいレシピ3点もぜひ…