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「大豆」に関する記事

macaroniには「大豆」に関する記事が13件掲載されています。大豆に関する記事は、全国のおいしい情報がたくさん詰まったmacaroniでお楽しみいただけます。

「大豆」に関する記事一覧(13件中 1 - 13件を表示)

レシピ

大豆は豆腐や納豆の原材料。一方、ビールのお供に最高な枝豆!そんな大豆や枝豆の違いって、ご存じですか?また、もやしはどっちからできるか知ってますか?大豆と枝豆それぞれの栄養素について、また献立選びに役立つレシピ…

豆腐 豆腐料理 おつまみ

お肉を使わない、もちもち食感が楽しい豆腐つくねのレシピです。大豆を練り込むことで、ポクポクとした食感をプラス。甘辛いタレが香ばしくどこか懐かしい、癖になる味ですよ。どんなお酒とも合いますが、冷めても美味しいの…

スイーツ チーズケーキ

新ソイフードブランド「913(ヌフ アン トロワ)」が脂質糖質の少ない“大豆スイーツ”を玉川高島屋にて限定販売!日本と結びつきの強い大豆を低糖質、低脂質、グルテンフリーで楽しめる&ld…

納豆 豆腐

大豆を日頃からこよなく愛す人も多いことでしょう。味噌汁のお味噌も納豆も、豆腐も大豆が原料の食べ物なのですから。そんな大豆には、イソフラボンという女性ホルモンと密接した栄養素が含まれています。しかし食べ過ぎには…

韓国料理 韓国

サムゲタンやマッコリなど、ここ数年で日本でもすっかりおなじみとなっている韓国料理。でも、「チョングッチャン」はご存じですか?韓国ではおふくろの味とも称されるこの料理、実はとっても栄養満点で嬉しい効果もある優秀…

おつまみ

今回ご紹介するのは、大豆を揚げて甘辛く味付けした「大豆の甘辛揚げ」のレシピ。給食の人気メニューとして懐かしく覚えている人も多いはず。カリッとした食感が心地よく、ご飯が進みます。実はコレ、お酒のつまみにもピッタ…

豆腐 沖縄 沖縄料理

沖縄の伝統的な食材「島豆腐」。沖縄に住む人々にとって、豆腐と言えば島豆腐を指すほどメジャーな食べ物です。私たちが普段食べている絹や木綿といった豆腐と島豆腐とでは、一体何が違うのでしょうか?島豆腐について詳しく…

スイーツ 豆腐

ヘルシーで健康効果の高い豆腐。いま豆腐をデザートとして食べる「スイーツ豆腐」が人気をあつめています。今回はそんな“スイーツ豆腐”について、商品の種類、味など詳しくご紹介します。ダイエッ…

さまざまな健康効果をもっている豆乳ですが、じつは飲みすぎに注意が必要なんです!今回は豆乳の有効成分「大豆イソフラボン」に注目し、その効果や飲みすぎると起こる影響、1日の目安の摂取量についてまとめました。あなた…

まとめ レシピ

大豆の栄養を最大限に体にとりいれられる「蒸し大豆」。朝の情報番組でとりあげられて以来話題で、おうちで作って料理に活用している方も多いんです。イソフラボン・食物繊維が豊富で、ダイエット効果も期待できる女性にはう…

レシピ おつまみ まとめ 納豆

低カロリーなのに、腹持ちがよくダイエットにもピッタリなおつまみ「油揚げ納豆」のレシピを7つご紹介します。また、納豆に含まれるナットウキナーゼは朝よりも夜効果を発揮するため、夜食にも最適ですよ♩大豆のうまみを堪…

フランス 納豆 和食 まとめ

納豆といえば、糸を引くネバネバ食感と独特のにおいが印象的な食材ですよね。しかし今回登場した「豆乃香」は、粘り気が少なくにおいも控えめなのだとか。なんと、海を越えフランスでも人気になっているようですよ。今回は、…

レシピ

おいしいのにカロリーはお肉の半分以下!「大豆ミート」を使ったハンバーグや唐揚げのレシピをご紹介します。成形された状態で販売されていますが、初心者には使い勝手が良いミンチがおすすめ!これならダイエットもストレス…