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「珍味」に関する記事

macaroniには「珍味」に関する記事が12件掲載されています。珍味に関する記事は、全国のおいしい情報がたくさん詰まったmacaroniでお楽しみいただけます。

「珍味」に関する記事一覧(12件中 1 - 12件を表示)

冬の味覚のなかでも人気の高いのは、やはり「蟹」ではないでしょうか。煮込んでも焼いてもおいしい蟹にはいくつかの種類がありますが、そのなかでも「コッペ蟹」と言われるものをご存知ですか。通好みと言われるコッペ蟹、一…

黄金色に輝くイクラがあるのをご存知ですか?『嵐にしやがれ』などの人気番組で紹介され、注目を集めている逸品です。11月の販売開始から1カ月以内に売り切れることもある人気なんですよ。黄金イクラを食べられるお店や、…

レシピ おつまみ

「あんきも」は、あんこうの肝を使ったお料理です。その味は、同じ肝を使うフォアグラにも負けないおいしさ!お酒のあてと思われがちですが、お料理の食材としても使うことができます。今回は、あんきもの基本的な作り方と、…

スープ

「世界三大美女」はクレオパトラ、楊貴妃、小野小町。「世界三大珍味」はトリュフ、キャビア、フォアグラ。では「世界三大スープ」って知っていますか?しかも、三大と言われているのに、実は4つあるらしいんです&hell…

北海道

皆さんは「鮭とば」という食べ物を知っていますか?北海道や東北地方の冬の風物詩であるこの食べ物。地元民にとっては、お茶うけや酒肴として親しまれています。ここではそんな鮭とばの魅力を徹底追求!これを読んだら今すぐ…

九州

「ワラスボ」という言葉を聞いたことがありますか。おそらく、九州に縁がある人でなければ知らないのではないでしょうか。その不気味な見ためから、エイリアンとまで言われるワラスボですが、一度食べるとやみつきになるとっ…

チーズ

今回は、グロテスクな画像や虫が苦手な方は閲覧を控えたほうがよいかもしれません。サルディーニャ語で「腐ったチーズ」を意味する「カース・マルツゥ」をご紹介します。羊の乳から作られる高級チーズなのですが、なんとウジ…

沖縄 豆腐

「豆腐よう」って聞いたことはありますか?沖縄のソウルフードである豆腐ようはお酒のおつまみにぴったりで、発酵食品ならではのクセのある味わいに病み付きになる人も多いとか。今回はそんな気になる豆腐ようの実態に迫りま…

宮城県が主に産地として有名な「ホヤ」。貝のような、ナマコのような見た目ですが、どちらの仲間でもなく、脊索動物(せきさく)なのです。塩辛にするととてもおいしく、珍味としてたくさんの人に愛されています。そんなホヤ…

レシピ

江戸時代から三大珍味と言われて、たくさんの人に愛されている「このわた」。見た目は少しグロテスクですが、ひと口食べると止まらなくなるおいしさ。食べず嫌いなんてもったいない!このわたについて、アレンジレシピやおす…

高知

「のれそれ」って言葉を聞いたことがありますか?おそらく初めて耳にする人も多いのではないでしょうか?高知県にある土佐の珍味としても知られる「のれそれ」。一体どんなものなのか、食べ方や正体を探ってみましょう。

おつまみ

現在、ネットでエイの干物が怖すぎると話題になってしまう。水族館や海で見かけるキュートなエイと違って、干物にするとまるで宇宙人や怪物を思い起こさせるような醜悪な外見に。今回はそんな驚きの変貌ぶりをご覧下さい。最…