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「発酵食品」に関する記事

macaroniには「発酵食品」に関する記事が11件掲載されています。発酵食品に関する記事は、全国のおいしい情報がたくさん詰まったmacaroniでお楽しみいただけます。

「発酵食品」に関する記事一覧(11件中 1 - 11件を表示)

ヨーグルト

むくみは足や顔にでる、だるくて不快でいやな症状。でも実は、同じようなことが内臓の「腸」にもおこるのです。腸がむくむなんて、お腹がポッコリしそうで嫌ですね。身体を太りやすくして免、疫力まで低下させる「むくみ腸」…

イギリス レシピ

日本人の口には合わないというものでも、海外では絶大な人気を誇る食べ物ってありますよね。そのひとつがイギリス発祥の「マーマイト」。日本人の間では、まずさに定評があります。今回はそんなマーマイトとはなにか、またお…

鮒寿司(ふなずし)、食べたことありますか?滋賀県発祥の発酵食品で、独特の臭いはあるものの……とてもおいしいと評判なんです!滋賀県では滋養食材として扱われることもあるそうです。今回は…

漬け物 レシピ

「三五八漬け」にはめんどうな手間がいりません!ぬか漬けのように毎日かき混ぜなくていいので漬物初心者もトライしやすいのが特徴です。万能調味料としても使える三五八漬けを常備しておくととても便利ですよ。三五八漬けで…

レシピ まとめ

発酵食品の代表のひとつに味噌がありますね。最近、海外でも味噌を扱うスーパーが増えているとか。みそ汁がポピュラーですが、それ以外にも味噌を使った人気の高い料理が沢山作られています。家庭で簡単に作れる味噌を使った…

白く濁りのある見た目が特徴の、韓国のお酒「マッコリ」。比較的飲みやすく、とくに女性は好きだという方が多いと思います。皆さんはそんなマッコリを、いつもどのようにして飲んでいますか?今回は、マッコリのおいしい飲み…

まとめ

「酵素玄米」というものを知っていますか?玄米にあずきと塩を合わせて炊き、寝かせて作るご飯のことなのですが、とってもヘルシーで健康効果も高いとされています。今回は、そんな「酵素玄米」の効能や作り方についてご紹介…

甘酒 ジャム レシピ

甘酒は健康効果の高い飲み物ですが、甘酒で作る麹ジャムがなんにでも使えて便利と話題です。パンにぬってもいいし、砂糖代わりにお菓子作りにも使えてヘルシー。甘酒の効能や麹ジャムの作り方についてお伝えします。試してみ…

調味料

有機食材宅配のパイオニア「大地宅配」から発売中の新感覚の調味料「豆乳発酵マルチクリーム」。消化吸収に優れた大豆たんぱく質を補給でき、生きている乳酸菌が腸内を整えてくれます。さらに、食べ方も多機能な、健康&美容…

京都 スイーツ おしゃれ

京都にある発酵スイーツのお店「カモシカのお菓子」では、発酵食品が様々な形で使われたちょっぴり珍しいスイーツを楽しむことができます。発酵食品とスイーツの一度食べたら忘れられないようなコラボレーション♪

キムチ チーズ レシピ

キムチとチーズ……アクの強い発酵2大スターで作る簡単レシピをご紹介! 香りだけでもスタミナつきそうよ〜(๑╹ڡ╹๑) ♡