板前の裏ワザ「昆布酒漬け」レシピ。刺身を浸せば料亭の味に! 昆布酒漬けにおすすめの白身魚、春子鯛(かすごだい・小鯛のこと)。ほかにきす、さより、のどくろなどがおすすめ。 記事ページへ戻る 編集部のおすすめ food PR 「料理がおいしくなるヨーグルト」って知ってる? macaroni公式 food PR 気分に合わせて「缶ちぃずシリーズ」を♪頑張った自分にご褒美はいかが? macaroni公式 food PR いつものだしを「えびだし」に変えるだけ。香り高いお味噌汁に! macaroni公式 food PR ひと息つく時に♪今話題の「チョコをまとった贅沢チョイス」 macaroni公式 living PR 小さくて超軽量!料理がおいしそうに撮れるVlogカメラって? macaroni公式 recipe PR “こめ油”はつくりおきにも大活躍の万能オイル!プロに聞いた、おすすめレシピとは?! macaroni公式