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広尾にある「TrueBerry(トゥルーベリー)」はオーガニックカフェ。このお店は高い栄養価に味も美味しいだけでなく、強いこだわりとそこからくるあくなき探求心を合わせ持っているんです!一体どんなお店なんでしょう?

生粋のオーガニックカフェ

広尾駅から徒歩1分のところにあります。

「TrueBerry」はただのオーガニックカフェじゃないんです!コンセプトは「Enjoy Your Health Concious Life !」。このコンセプトには「TrueBerry」の精神がつめこまれています。
不足しがちなビタミン、ミネラル、酵素をたっぷり含んだコールドプレスジュース、そしてロースイーツ。生活の中に栄養たっぷりのジュースやスムージーを上手に摂り入れるライフスタイルを提案します。
ダイエットやデトックス効果(体内に溜まった毒物を排出させること)が期待でき、美肌、活力、疲労回復、次々と身体と心に良い変化が訪れます。そんな人々の生活を応援するコールドプレスジュースとビーガンフード、ロースイーツとはどんなものなのでしょうか☆

オーガニックジュース&フードの最高峰

コールドプレスジュース

最高峰のジューサーを使用し、水分を加えず素材が持つ水分のみで作られます。スムージーとは違って、すっと体に沁み込む感覚を得られます。
お野菜は基本的に無農薬、無化学肥料の自然栽培(減農薬の果物、野菜を使用する際は専用液で洗浄しています)で、産地も厳選しています。

オーガニックを食するという選択は、農薬の害を避ける事ができ、栄養価が高く身体に良いのはもちろん、地球のエコに一票投じている事になります。お店のこだわりの理由です☆
胸やけ、ゲップ、胃もたれ、二日酔いのむかつきには、キャベツに入っている栄養素である「メチルシステインスルホキシド」と「ビタミンU」が効くそう♪
こちらからは、素材へのこだわりがわかります。お店の方のコメントです。
ついにこの日が来ました...\(^o^)/
奇跡の無農薬リンゴ登場です。とてもとても有り難いご縁をいただき、特別に分けていただける事になりました。スムージーにもコールドプレスジュースにも、年間を通して、無農薬リンゴを使用していく予定です。蜜たっぷりで美味しいです♪(^-^)

出典: www.facebook.com

そのまま食べたいくらいですが、ひと手間かけてジュースにすることで、最高の一品を作り出すのですね。
これらの本気度が認められ、モデルさんなどを中心に話題急上昇中なのだとか☆
ダイエットしたいときの食事代わりやデトックスにもどうぞ。オリジナルジュースのリクエストもできるのだとか☆嬉しいサービスですね。

ビーガンフード(ヘルシーフード)

ビーガンフードから『ベジ海苔巻きプレート』をご紹介します。ベジ海苔巻き・有機発酵玄米(スピルリナごま塩付)・野菜と雑穀のスープのセットです。野菜の海苔巻きですね。

色鮮やかですが、保存料添加物不使用。原材料で何かわからないカタカナ表記のものが書かれていたら、それはほぼ添加物なのだとか。そういったところから、ヘルシーフードの調理ははじまっています。
名付けて「オールナチュラル」。オーガニックカフェとしての強いこだわりのあらわれです。そして、「ビーガン」というのも動物性食品、乳製品、白砂糖、不使用という意味。
海苔も酸処理していないものを使用しており、ごま塩にもこだわりが、そしての他野菜・ナッツ類・香辛料などすべての食材がオーガニックでクオリティの高いものです。
見えないところでそこまでこだわっているんです。味ももちろん美味!気分だけでなく体の中からヘルシーになります☆

ロースイーツ

ロースイーツとは、スイーツなのに美味しくて太らない、焼かないスイーツのこと。48℃以上の加熱をしないので、ビタミン、ミネラル、酵素が摂取でき、食物繊維も豊富。これが太らない理由!

こちらは絶品ブラウニーと焙煎玄米コーヒー。
小麦粉、卵、乳製品、白砂糖不使用、グルテンフリー。
こちらはマンゴーココナッツタルト。
使用する主な材料はナッツ、種子、ドライフルーツ、生のフルーツ、お野菜、そして低GIの甘味料(ココナッツネクター、メイプルシロップ、甘酒)を少し。
そして、ラズベリーローチョコケーキ。
スイーツは心の栄養。時々食べるスイーツが栄養たっぷりのロースイーツなら、身体にも優しく、罪悪感が無いから心もハッピーに!ビーガンローケーキのプレゼントも承っております♪
あくなき探究心とそれにより作られるドリンク・フード、いかがだったでしょうか?まさに最高峰のオーガニックカフェだといえます☆

お店の詳細

広尾「TrueBerry」
【住所】東京都渋谷区広尾 5-4-18
【電話番号】03-6450-3952
【営業時間】9:00~19:00(日・祝日は8:00~17:00)
【定休日】不定休

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