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ビオワイン(自然派ワイン)をご存知ですか?農薬や添加物を可能な限り減らしたビオワインは化学添加物が入っていない(または少ない)ので、体に優しく悪酔いしにくいといわれています。

日本は世界一のビオワイン大国?

ワインの一人当たりの年間消費量はとても少ない日本ですが、一方でビオワインの世界では日本は「巨大マーケット」として知られています。それもそのはず、世界のビオワインの多くが日本に輸出され、外国人も驚くほど日本のビオワイン業界は豊富な種類を誇っています。

そこで今回は体に優しくていろんな種類のビオワインが楽しめる都内のとっておきのお店をご紹介致します。

アヒルストア(富ヶ谷)

メディアへの登場回数も多い、大人気「アヒルストア」はとても感じの良い兄妹がオーナーのフレンチビストロです。ビオワインも種類が豊富で、丁寧に作られた料理と合わせて飲むワインは至福のひとときを感じさせてくれること間違い無しです。


とにかく平日でも満席のことが多いお店なので、事前に予約する(埋まっていることも多々あります)もしくは待つことを覚悟で訪れる方がよいかもしれません。

祥瑞(乃木坂)

日本のビオワイン界の先駆者ともいえるワインバー「祥瑞」はとにかく肉好きの人におすすめしたいお店です。ビオワインの野性味あふれる味は、パーフェクトに火入れされた牛や鴨などの肉料理との相性最高!です。

Winestand Waltz(恵比寿)

恵比寿の隠れ家的な存在の小さなワインバー「Waltz」はオーナーのビオワインへの愛とこだわりがつまったとっても素敵なお店です。一度行くと何度でも足を運びたくなる素敵な雰囲気の中でいただくビオワインはどれも素晴らしいクオリティのものばかりです。

ウグイス(三軒茶屋)

三軒茶屋から徒歩10分ほどの場所にある「ウグイス」は住宅街の一角に静かに佇みながらも、店内は活気であふれている大人気のビストロです。時間も深夜2時頃まで営業しているので、2軒目としても使えるとっても心地のよいお店です。

le verre volé à tokyo(目黒)

パリに本店をおくle verre volé à tokyo(ル・ヴェール・ヴォレ・ア・トーキョー)はまるでパリにいるかのような気持ちにさせてくれるワインバーです。ワインについてもとても詳しく説明してくれるので、ワイン通の人にはぜひ足を運んでもらいたい一軒です。

ビオワインで美味しく健康に

ビオワインはまだまだ一般に知られることの少ない市場ですが、一方でそのマーケットは健康志向の高まりとともにどんどん拡大しています。

今回ご紹介したお店はいずれもオーナー自らがビオワインを愛し、ビオワインを広めるために質が高いホンモノのみを提供しているお店ばかりなので、きっと素敵なワインと出会えるはずです。ぜひ一度足を運んでみてくださいね。

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