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神奈川県・横浜に2014年11月15日にオープンしたばかりの“チーズ香る洋菓子店”「横濱元町洋菓子研究所」。こちらのお店で、2015年1月10日(土)から、奇跡と言われるほど製造が難しいチーズを使ったマカロンが発売されます!!

チーズ香る洋菓子屋さん「横濱元町洋菓子研究所」

「横濱元町洋菓子研究所」は石川町駅徒歩5分という立地にある、2014年11月15日にオープンしたばかりのお店チーズの洋菓子屋さんです。

行列はあまり出来ないと言われていた立地に行列を作ったことで話題のお店。
その「横濱元町洋菓子研究所」で、2015年1月10日(土)から新商品「マカロンフロマージュ」が発売されます。

幻のマカロンフロマージュ

新商品「マカロンフロマージュ」は、奇跡と言わている程製造が難しいチーズを使って作ったマカロン。
なんとこの「マカロンフロマージュ」、消費期限がたったの13時間なんです。
その理由は、「マカロンフロマージュ」のクリームは水分が多く、生地にクリームを挟んだ状態で長時間置いてしまうと水分が生地に移ってしまい、サクッとした食感が楽しめなくなってしまうから。

そこでより美味しく食べられるように、消費期限が13時間に設定されました。
※画像はイメージです

※画像はイメージです

クリームは原材料がクリームチーズ、生クリーム、砂糖のみで、レアチーズの様な食感に仕上がっています。生地はスペイン産のアーモンドパウダーが使われて、クリームにぴったりとのこと。
幻の「マカロンフロマージュ」は1個250円で、数量限定で発売されます。一度は食べておきたい逸品に間違いなし!

チーズを使った美味しいスイーツがたくさん

「横濱元町洋菓子研究所」ではこの他にも、大人気のチーズを使ったスイーツがたくさん発売されています。

ポ・ド・フロマージュ(480円)

パルメザンチーズがたっぷりとかかったパイ生地にクリームチーズが閉じ込まれた、お店の看板メニュー的存在。

コロネクロッカン(280円)

タルトフロマージュ(260円)

スイーツだけでなく、キッシュ(480円)やチーズドッグ(450円)などの軽食メニューの他、ランチメニューも楽しめます。

ドリンクはチーズスイーツとの相性の良いコーヒー「ブルボン・エリテ」(500円)をはじめ、紅茶やフルーツジュースも。
みなさんもぜひ、一度足を運んでみて下さい♪

店舗詳細

「横濱元町洋菓子研究所」
住所:横浜市中区元町5-209 北村ビル102
TEL:045-305-6802
営業時間:11:00~19:00
定休日:毎週月曜日(祝日の場合は営業致します)
参考URL:
http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14057135/dtlrvwlst/7017112/

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