ローディング中

Loading...

お正月といえば「おせち料理」という方がほとんどだと思いますが、北海道ではちょっと事情が違うようです。見た目はおせち料理そっくりなのに、すべて甘いお菓子でできている「口取り菓子」がお正月の定番なんだとか!

北海道でお正月といえば…

みなさん、今年のお正月はおせちを食べましたか?お重にぎっしり、いろどりよく詰められたおせち料理はお正月ならではのごちそうですね。
そうそう、おせち料理といえば上の写真のように海老に鯛にだて巻きに……違うんです!これ、実はお菓子なんです!

北海道および青森など東北の一部地域では、お正月に「口取り(くちとり)」というお菓子を食べる習慣があります。とってもリアルに作られているけれど、これが全部お菓子だなんてびっくりですよね。

口取り菓子って?

口取り菓子は、おせち料理そっくりに作られたお菓子のこと。海老や鯛などの縁起物の料理を模して、白あんベースの練りきりや羊羹で作られています。北海道、青森など東北の一部地域で食べられるもので、一般的にはおせちを食べたあとにいただくデザートのような位置付けだそうです。

北海道の冬の風物詩

とくに北海道ではお正月に口取り菓子を食べる習慣が根付いており、クリスマス終了とともに店頭に並べられ、お菓子屋さんだけでなくスーパーやコンビニエンスストアなどでも販売されるほど。お正月に欠かせない縁起のよい和菓子として愛されており、口取り菓子がずらりと並ぶ光景は北海道ではおなじみの冬の風物詩となっています。

道産子あるあるの「口取り食べたい!」

甘くておいしい、しかも見た目のかわいい口取りのファンは多いものの、お正月にしか食べられないだけに、毎年その販売スタートを心待ちにしている道産子は多いようです。
Twitterでは今年も、「明日は口取り菓子を食べるんだ、わくわくやで」「北海道の正月は口取り食べないと物足りない」といった声が上がっていました。
しかし北海道など一部の地域以外で見つけることはほぼ難しい口取り菓子。中には「口取り菓子食べたい!東京でどっか売ってないかなー?」「?!口取りって北海道とか青森だけなの?!?!」と、自分の住んでいる地域で売られていないことに驚いたり、がっかりしたりしている人もいるようです。
道産子にこんなに愛されている口取り菓子……とっても甘いようですが、どんな味なのでしょう。気になりますね!

口取り菓子のルーツは?

本来、口取りとは懐石料理などのお膳料理の最初に出される料理のことで、昆布、勝ち栗、のし鮑などが始まりだったそうです。

それがなぜ北海道ではお正月用のお菓子になったのでしょう?はっきりとしたルーツはわかっていませんが、一説には、日本全国から集まった開拓民たちがお正月を祝うため海老や鯛などを用意しようにも手に入れられなかったことから、そっくりに作ったお菓子で代用したのが始まりではないかとのこと。
北海道独自の文化として発展を遂げた口取り菓子には趣向をこらしたものが多く、そのデザイン性の高さは注目に値します。毎年、どんなデザインの口取り菓子が登場するのか楽しみにしている人も多いようです。
一つひとつがとてもかわいく、お皿に並べても絵になる口取り菓子。北海道でお正月を過ごす機会があれば、ぜひ探してみてはいかがでしょう!?

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

まとめ 静岡 ゼリー スイーツ お土産 フルーツ

静岡県御殿場市にあるフルーツゼリー専門店「フルフール」。メディアでもたびたび紹介されている話題沸騰中の人気店です。宝石のようなフルーツゼリーは種類も豊富でとってもジューシー!これからの季節にぴったりなので今か…

ワッフル スウェーデン スイーツ

スウェーデンでは、3月25日はワッフルの日だということをご存知ですか?そのお祝いとして、イケアでも期間限定で「ワッフルウィーク」を開催♩ぜひこの機会に、日本でもスウェーデンの伝統を楽しんでみてはいかがでしょう…

スイーツ

ワインバー&グリル料理「LB(エルビー)」に、今が旬の苺をたっぷり使った季節限定メニューが登場。苺をたっぷり使用したデザートやサラダなど、春らしくて甘酸っぱく爽やかなメニューは見た目もかわいいです。エルビーな…

大阪 スイーツ パンケーキ 食べ歩き

アメ村にて「大阪カワイイパンボ」がオープン。名物の串カツに見立てた「特大串パンケーキ」はフレッシュなフルーツ・マシュマロが交互に挟まれている食べ歩きできるスイーツです。店内には大阪らしいお土産や雑貨も取り揃え…

スイーツ

「天使の涙」ってご存知ですか?最近、インスタグラムで話題になっている水晶のような神秘的なスイーツです。山梨の水信玄餅にも似たフォトジェニックな和スイーツが東京・表参道の「味甘CLUB」で食べられるんです。どん…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

原宿 パンケーキ 渋谷 祐天寺 スイーツ まとめ

いま流行りのパンケーキをまとめています!それぞれ違ったパンケーキなので自分のお気に入りを見つけてみてはいかが!

羽田空港 お土産 スイーツ 東京 まとめ

羽田空港には、選びきれないほど多くのお土産があります。でも、空港にいる時間はわずか……。そんなときにおすすめしたい、喜ばれること間違いなしのお土産をまとめてみました!旅行や帰省のと…

高知 お土産 和菓子 まとめ

高知駅で買えるおすすめのお土産をまとめました。高知駅のキオスクは、マニアックだけど美味しいモノから定番・全国区のモノまで揃っているので、時間がない時でもハズさないお土産選びができますよ。

コーヒー まとめ

コーヒー好きの方は豆の味を楽しむためブラックで飲まれる方が多いと思いますが、フレーバーコーヒーも楽しんでみませんか?この記事ではカフェオレに合うフレーバー10選をお届けします。いつもとは違うコーヒーを飲みたい…

秋田 お土産 お菓子 まとめ

秋田といえば豊かな自然と伝統を誇る東北有数の観光地。十和田湖、奥入瀬渓流などは四季それぞれに美しい表情を見せてくれます。そして、秋田にはおいしいものもたくさん!秋田に行ったら買うべきお土産をご紹介します。

コーヒー まとめ

コーヒー好きの人ならばお家で美味しいコーヒー飲みたいですよね?そんな時には美味しいコーヒー豆をお取り寄せするのはいかがでしょうか。この記事ではそんな美味しいコーヒーを飲みたい時にぴったりのお取り寄せコーヒー豆…

カフェ お土産 テイクアウト まとめ

街で評判のカフェには、評判になるようなお土産アイテムが絶対にありますよね。今回は中でも評判のカフェのお土産を選りすぐってお届けします。

スイーツ まとめ

instagram内では、「パスタ部」「スイーツ部」「サラダ部」のように自分が食べた、もしくは作った美味しいものを「#◯◯部」として投稿するのが定番になっています。さっそく何があるのか見ていきましょう!

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

ハンバーグ

『旨包ボリュームリッチハンバーグ』が200名様に当たるモニターキャンペーンを「おうちごはん」内で開催中!湯煎するだけで本格リッチな味わいを楽しめるので、かわいくデコって、こどもの日をお祝いしましょう♩応募方法…

女性に最も利用されているグルメニュースサイト「macaroni」で、情報発信してみませんか?レシピやレストラン、カフェの紹介だけにとどまらず、美容系コラムからSNSで話題の食べ物など、食に関わる幅広いジャンル…

レシピ まとめ

山芋って、実は今の時期が旬だって知っていましたか?山芋はステーキにするととてもおいしいのですが、その山芋ステーキはたくさんの味付けの種類があり、アレンジがたくさんきく万能のレシピだったのです!今回は、厳選した…

スープ レシピ まとめ

今夜のごはんにあともうひと品ほしいなら、簡単おいしいレタスのスープはいかがですか?冷蔵庫にある野菜やお肉を自由に加えてOKです。レタススープのアイデアレシピ20選や、知られざるレタスの栄養についてもご紹介しま…

BBC

ツイッターやインスタグラム、クックパッドやテレビなど、メディアで話...