ローディング中

Loading...

クロックとはフランス語でカリッとした、ムッシュは男性への敬称を意味します。日本語で言うと、カリッとさん?目玉焼きが載ったクロック・マダムとともにパリのカフェの定番。とろけるグリュイエールチーズの味がたまらない♪

口いっぱいに広がるクリーミーなチーズとジューシーなハム♡

材料はこちら♪
1人前
・バター・・・20g
・サンドウィッチ用パン・・・2枚
・小麦粉・・・小さじ1
・牛乳・・・50ml
・溶けやすいチーズ・・・40g
 (できればグリュイエールチーズ)
・ナツメグ(粉末)・・・1つまみ
・塩・・・お好みで
・ディジョンマスタード・・・大さじ1
・ハム・・・3〜5枚
調理手順(ダイジェスト版)
1.バターを弱火で溶かして、1/3の量をパンの片面に塗る。バターを塗った側を上にして片面に焼き色がつくまでトーストする
2. 残りの溶かしたパターと小麦粉を鍋に入れて、弱火で2分ほどかき混ぜながら加熱する
3.火を消して"ほんの少しずつ"牛乳を入れながら滑らかになるまで混ぜる
4.チーズの一部(13g)とナツメグを入れて、チーズが溶けるまでよく混ぜる。塩で味を整えてソース部分はできあがり♪
5.トーストのバターを塗っていない面を上にして、ディジョンマスタード、ハム、チーズの残り(26g)をのせる
6.具材を乗せた方のパンのみチーズが溶けるまでトーストする。そのあと、もう1枚のパンのバターを塗った側が上になるようにのせて、作ったソースを塗る
7.ソースの表面に焼き目がつくまでトーストして、できあがり♪

こちらのレシピを参考にしました

素敵な写真とよりわかりやすい解説のレシピがスマホで見れますよ♪

ムッシュが作れたらクロックマダムもいかが?

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

レシピ オートミール クッキー まとめ

オートミールは、精白をしていない全粒穀物で栄養素が豊富です。また、オートミールをクッキーの材料に使うことで、小麦粉だけのクッキーよりも低カロリーになります。今回は簡単にできるオートミールクッキーの作り方とアレ…

チーズ

なめろうを焼いて作る「さんが焼き」。今回は、とろ〜りチーズを中に閉じ込めたさんが焼きのレシピをご紹介します。チーズの風味が加わることで、合わせるお酒を選ばないひと品に♩もちろん、小さな子からお年寄りまで、おい…

炊き込みご飯 レシピ

お茶にもお酒にも合う柿ピー。目がないという人も多いですよね。今回は、そんな柿ピーを使って作る「柿ピー炊き込みご飯」のレシピをご紹介します。そのまま食べることしかしてこなかったという人は、このレシピで柿ピーが持…

レシピ

今回は、歯ごたえのいいカリカリ梅入りのタルタルソースを使った「梅しそタルタルのフィッシュ南蛮」のレシピをご紹介!食感が楽しいだけでなく、旨みだって大幅アップ♩むずかしい工程なしで作れるので、ぜひ今晩のお夕飯で…

レシピ カリフラワー カレー

今回ご紹介するのは、お米の代わりにカリフラワーを使った低糖質料理「カリーフラワーライス」。カレーを鍋でなくレンジでチンするだけなので、調理時間はかなり短め!ふつうのカレーライスより消化がいいのも魅力的です♩

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

お弁当 レシピ ソーセージ おつまみ まとめ

お弁当のおかずとしてお馴染みの“ソーセージ”は、子供も大好きな食材の一つですよね。アレンジも利かせやすく、手軽に料理に取り入れられる嬉しいアイテム♪今回は、お弁当にもう一品プラスしたい…

レシピ まとめ 冷麺

暑い季節がやってくると、やはり恋しくなるのが冷たい麺。冷麺をツルツルとすすりたくなりますよね?おすすめの冷麺アレンジレシピをご紹介します。これであなたも夏を先取りしちゃいましょう♪実は野菜もたくさん入れられて…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性利用者国内No.1グルメニュースサイト「macaroni」で、一緒に料理動画をつくりませんか?現在macaroniでは、日々料理動画の制作に取り組んでいます。そこで今回は実際に料理を作ってくれるスタッフを…

チョコレート

今年も魅力的なショコラギフトがたくさんそろったイトーヨーカドー。素敵なアイテムばかりで、目移りしちゃいそうです。そこでこの記事では、注目ブランドからおすすめのギフトを厳選。その魅力を詳しくご紹介いたします。

和菓子

南青山で移転オープンした「まめ」。苺大福、わらび餅など和菓子の代表ともいえるメニューが並んでいます。でも人気すぎてすぐ完売、並んでいないこともしばしば……。なぜそんなに美味しいのか…

まとめ

成功率が高いと話題になっている「箸置きダイエット」を知っていますか?名前のとおり箸を置くというダイエット法なのですが、本当にそれだけで痩せられるのでしょうか。痩せられる理由と、具体的な方法などをご紹介していき…

Yumsroll

Yumscrollという世界の料理レシピアプリを開発しています。新...

http://bit.ly/appstore_ma