ローディング中

Loading...

「チョロギ」という食べ物をご存知ですか?一部地域ではおせちの定番で、黒豆などに付け合わせて提供されるんだそうです。が、初見の人には食べる気がしないルックス。それでもこの「チョロギ」は、食べるとクセになる美味しさだというのです。

チョロギって何だ?!

一部地域でお節料理の黒豆と一緒につけ合わされるという「チョロギ」。なんとも薄気味悪いルックスがインパクト抜群です。

一見幼虫にしか見えませんが、実はこれ植物の根っこなんだそうです。

「チョロギ」「長老木」「草石蚕」

チョロギ(チョウロギとも)は、シソ科の多年草の植物、あるいはその根にできる食用とされる球根のように見える塊茎部分である。

出典: ja.wikipedia.org

「チョロギ」は虫ではなく、シソ科の植物の根っこでした。

中国からやってきたチョロギは東北地方を中心に日本各地で生産され、おせちに使っている地方も多数あります。

そしてこのショッキングな赤ですが、もちろん元の色ではありません。
ユリ根に似た食感、生姜のようにピリッと辛い味がする。塩漬けの場合、4~5日ほど漬けた後に梅酢やシソ酢に漬けて赤い色をつけることが多い。

出典: ja.wikipedia.org

梅酢に漬けるので、基本的には梅味。梅味でサクサク。そう考えると結構美味しそうです。

そして赤く染める以前のチョロギがコチラ。
白いとなおのこと幼虫っぽさが増しますね。とても食べる気にはなりません。

昔の人は何でも食べようとして本当に偉いです。

意外と人気なチョロギ

フォルムはなんとも薄気味悪いフォルムですが、一部ではコアな人気を誇っている食品のようです。

人気の秘訣はカリカリ梅に近い食感と味。だけど独特な味。他には無い味。

かわいい?チョロギ

そして極一部では「かわいい!」という声もあるチョロギは、なんとこんなかわいいパッケージでカリカリ梅スタイルでお菓子として販売されていました!しかも、チョロギのゆるキャラ付き♪たしかに、見方によっては赤ちゃんの手首みたいでチャーミングかも?
しかも「ムラオカのチョロギ」は梅味だけでなく、しょうが、すもも、ゆず、など多種多様なバリエーション。

もしチョロギが気になった方は、手を出しやすいこちらからチャレンジしてみるのがオススメです!

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

ブロッコリー

みなさんはブロッコリーをどのように洗っていますか?きちんと洗っているつもりでも意外ときちんと洗えていない。そもそもどう洗うのがいいのかよく分からない。そんなブロッコリーについて正しい洗い方を徹底解説致します。

チョコレート お菓子

チロルチョコに、あの東京土産の定番「ごまたまご味」がでたのはご存知ですか?パッケージはもちろん、味も本家にそっくり!発売から間もないにもかかわらず、すでにSNSで話題になっているようですよ。購入方法からその魅…

お菓子 クッキー レシピ ホワイトデー

ホワイトデーに、美しいバラをかたどった「ローズスモアクッキー」を作ってみませんか?絞り出しクッキーでマシュマロをサンドして焼くだけだから、とっても簡単!手が凝って見えるので、贈った相手にもよろこばれること間違…

カステラ スイーツ お菓子

昔懐かしいパインアメのパッケージに思わず目をとめたら、中身はカステラ!そんなユニークなコラボスイーツが話題になっています。長い間、幅広い世代に愛されてきたパインアメのカステラバージョンって、どんな味なんでしょ…

好きな肉料理ランキングがあれば上位間違いなしの生姜焼き。定食屋のように柔らかく仕上げる方法をご存じですか?自分で作るとなぜか固くなってしまう……そんな方に向けて今回は、生姜焼きを柔…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

ケーキ スイーツ チョコレート まとめ

1月23日(金)、全国の「シャトレーゼ」で「産直スイーツフェア」が開催!フェアでは、産地直送の苺を贅沢に使用したショートケーキ『農家直送苺とうみたて卵をたっぷり使った特撰ショートケーキ』など注目スイーツが期間…

スイーツ まとめ 和菓子

バレンタインのプレゼントとして見落としがちな和菓子ですが、実は期間限定で素敵なお菓子がたくさん販売されています。チョコなどが多い中和菓子をプレゼントすれば印象に残ること間違いなし!そこで、中でもかわいい素敵な…

ドリンク まとめ

「鏡月」と聞くと、酒好きの人の家には必ず1本はあるイメージですよね!飲みやすくて美味しいと大好評のお酒。今回はそんな『ふんわり鏡月』をもっと美味しく飲む方法のまとめをご紹介します♫是非、試してみてくださいね。

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

女性に最も利用されているグルメニュースサイト「macaroni」で、情報発信してみませんか?レシピやレストラン、カフェの紹介だけにとどまらず、美容系コラムからSNSで話題の食べ物など、食に関わる幅広いジャンル…

ハンバーグ

『旨包ボリュームリッチハンバーグ』が200名様に当たるモニターキャンペーンを「おうちごはん」内で開催中!湯煎するだけで本格リッチな味わいを楽しめるので、かわいくデコって、こどもの日をお祝いしましょう♩応募方法…

レシピ スイーツ まとめ

レストランでお料理にかかっている、おいしいだけでなく見た目もおしゃれにしてくれる「ソース」。何気なく食べている人が多いと思いますが、みなさんはそのソースの名前をご存知でしょうか?このソース、実はお家でも作るこ…

鎌倉 パン屋 パン

鎌倉にあるパン屋さん「Miyuki PAN(みゆきぱん」は金土曜日のみの営業。そしてパンの種類もそこまで多いわけではないのですが店主さん方の優しい人柄、それに負けないくらい優しい味のパンが人気を集めています。

tanukimaru

tanukimaruです。構成作家などやってます。美味しいものと犬...