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「チョロギ」という食べ物をご存知ですか?一部地域ではおせちの定番で、黒豆などに付け合わせて提供されるんだそうです。が、初見の人には食べる気がしないルックス。それでもこの「チョロギ」は、食べるとクセになる美味しさだというのです。

チョロギって何だ?!

一部地域でお節料理の黒豆と一緒につけ合わされるという「チョロギ」。なんとも薄気味悪いルックスがインパクト抜群です。

一見幼虫にしか見えませんが、実はこれ植物の根っこなんだそうです。

「チョロギ」「長老木」「草石蚕」

チョロギ(チョウロギとも)は、シソ科の多年草の植物、あるいはその根にできる食用とされる球根のように見える塊茎部分である。

出典: ja.wikipedia.org

「チョロギ」は虫ではなく、シソ科の植物の根っこでした。

中国からやってきたチョロギは東北地方を中心に日本各地で生産され、おせちに使っている地方も多数あります。

そしてこのショッキングな赤ですが、もちろん元の色ではありません。
ユリ根に似た食感、生姜のようにピリッと辛い味がする。塩漬けの場合、4~5日ほど漬けた後に梅酢やシソ酢に漬けて赤い色をつけることが多い。

出典: ja.wikipedia.org

梅酢に漬けるので、基本的には梅味。梅味でサクサク。そう考えると結構美味しそうです。

そして赤く染める以前のチョロギがコチラ。
白いとなおのこと幼虫っぽさが増しますね。とても食べる気にはなりません。

昔の人は何でも食べようとして本当に偉いです。

意外と人気なチョロギ

フォルムはなんとも薄気味悪いフォルムですが、一部ではコアな人気を誇っている食品のようです。

人気の秘訣はカリカリ梅に近い食感と味。だけど独特な味。他には無い味。

かわいい?チョロギ

そして極一部では「かわいい!」という声もあるチョロギは、なんとこんなかわいいパッケージでカリカリ梅スタイルでお菓子として販売されていました!しかも、チョロギのゆるキャラ付き♪たしかに、見方によっては赤ちゃんの手首みたいでチャーミングかも?
しかも「ムラオカのチョロギ」は梅味だけでなく、しょうが、すもも、ゆず、など多種多様なバリエーション。

もしチョロギが気になった方は、手を出しやすいこちらからチャレンジしてみるのがオススメです!

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