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東京、恵比寿にある『MASA'S KITCHEN 47(マサズキッチン)』は、「ミシュランガイド」に何度も掲載されている超名店。中華料理に洋風のアレンジを加えた同店ならではのこだわりの料理は、贅沢なランチにもディナーにもお勧めです!

洗練された新しい中華料理

東京、恵比寿駅東口から徒歩5分程の場所に店を構える中華料理の名店、
MASA’S KITCHEN47(マサズキッチン)
こちらのお店では「洗練された中華料理」をコンセプトに、中華料理に洋のエッセンスを取り入れたりと、枠にとらわれない自由な発想で料理を提供しています。

旬の素材本来の持ち味をふんだんに活かし、優しく繊細に、時には大胆な味わいを楽しめるのが魅力のひとつ。
また、最新の『ミシュランガイド東京2015』にも掲載され、今回で6年連続の1つ星獲得を果たしたのです☆
そんな同店で、特に人気のなのがこちらのメニュー!

「冷やし担々麺」 ¥1,850

担々麺というと、熱さと辛さで思わず汗をかいてしまいそうな温かいもののイメージが強いですが、こちらは珍しい冷製の担々麺。

冷麺や、冷やし中華の様な感覚でしょうか?器も透明で、とっても涼しげな印象ですね。
この冷やし担々麺、元々は夏季限定で出していたメニューなんです。しかしそれが、ファンからの「夏以外にも食べたい!」という声も多数聞こえるほど大好評。そして今回、グランドメニューに新たに仲間入りしたようです♪
気になるそのお味は・・・?
ファンからはこんな声が上がっています♪
此方の冷やし坦々麺はシンプルで個性的!極細縮れ麺ですが、驚くほど腰があります!
スッキリした胡麻風スープも凄く美味しく、麺と辣油と絡みかつ程よい辛味も抜群です。

出典: tabelog.com

細麺にクリーミーなスープが合う♪辛いモノ好きにも満足な味わい。オイシイ♪

出典: tabelog.com

軽めに湯がいた麺を冷水で丹念に洗うおかげで、きゅきゅっと引き締まっています!

出典: tabelog.com

辛さと胡麻の風味も絶妙なバランスでさっぱりしていて、食事の〆にもぴったりだそうですよ◎

ランチでも夜のメニューでも食べる事ができるので、是非一度味わってみたいですね。
その他にも、こんなメニューが人気のようです♪

「黒酢の酢豚」

食べ応えのある大きさのお肉はこの上なく柔らかく
黒酢の奥深~い旨みと酸味のバランスがたまりません!

出典: tabelog.com

タレ全部残さず舐めちゃいたい絶品黒酢の酢豚♪

出典: www.shogayaki.com

コースメニューで味わえる「小籠包」

皮が薄くて、肉汁たっぷり。台湾で色々なお店の小籠包を食べ歩きましたが、
こちらの小籠包を超えるものに出会えませんでした。

出典: tabelog.com

ひとくちでほうばると、薄皮の中から溢れ出る優しいスープに、口いっぱいの幸福(口福)感。

出典: tabelog.com

一つ一つ丁寧に作り上げられた料理は、どれも一口食べれば特別な気分を味わえそうですね。

今回ご紹介したのはほんの一部ですが「MASA’S KITCHEN47 」ではランチ・ディナー共にコースメニューやアラカルトも楽しめます。

自分へのご褒美や大切な日に、たまにはちょっと贅沢をしても良いですよね。この「洗練された中華料理」を、是非一度味わってみてはいかがでしょうか♪
【MASA’S KITCHEN47 店舗概要】
住所:東京都渋谷区恵比寿1-21-13 コンフォリア恵比寿 地下1階
TEL:03-3473-0729
営業時間:11:30~14:00(L.O)/18:00~22:30(L.O)
定休日:月曜休
参考URL:http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13054526/

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