ローディング中

Loading...

神楽坂にある「懐石 小室」は、正統派和食を極めた懐石料理を味わえるというミシュランガイドで2ツ星に輝く神楽坂の隠れ家的名店。どの料理も完璧に近いとの声もあり、見た目はシンプルですが、食べると手の込んだ料理なのがわかるそうです。

正統派和食店「懐石 小室」

飯田橋駅から神楽坂通りを上がって少し歩くと「懐石 小室」が佇んでいます。そこだけ非日常に包まれているような存在感はミシュランガイドで2ツ星に輝く神楽坂の隠れ家的名店らしいといえそうです。

店内は正統派和風

ここのご主人は、茶懐石料理店で修業した後、懐石料理の出張料理人になり、今の「懐石 小室」をはじめ、神楽坂にお店を出すことになりました。ご主人の素材への確かな目と、正統派和食を極めたこだわりの料理が話題となっています。お店で使われている器もさすがといえる質のものを使用しているそうです。

正統派和食を極めた懐石料理

ランチ・ディナーではコース料理が楽しめます。初めての来店ならば、コースで十分堪能できるそう。口取り・前菜盛り合わせ・椀物・お造り・焼き物・煮物・ご飯・デザートという大満足できる盛りだくさんの構成。どれも完璧に近いとの声もあり、見た目はシンプルですが、食べると手の込んだ料理なのがわかるそうです。
先付は車海老、利尻バフン雲丹、湯葉、銀杏を贅沢に、かつ美しく盛り付けたもの。これが最初にでてきたら一気に期待が高まりそうです♪
鯛の昆布締め、茗荷と胡瓜、イカゲソとトウモロコシの湯葉包み揚げ、蒸し鮑、くちこ揚げ、鮑肝の醤油漬け、ふぐ白子と葛豆腐の磯部揚げ、茄子田楽と蛸の吸盤酢味噌和え。ひとつひとつからこだわりを感じるような繊細な味付けになっているそうです。

鱧の八幡巻揚げ

ごぼうは極細切りになっていて、鱧と青じそをキレイに巻いて包み込み、衣をつけて揚げてあります。鱧の皮も付いたままなので、そこにまた旨味が閉じ込められていてます。ふっくらふわっとした食感と青じその風味のハーモニーがたまらないとか!

鱧寿司

しっとりとして肉厚の鱧寿司は多くの人を驚かせている一品で、山椒がはさんであります。ほわっと溶けるような優しくくずれる食感は素晴らしいと大絶賛のようです。

鱧の焼き霜造り

鱧の焼き霜造りは軽く炙ってあり、焼いて脂がしみ出た身の旨味と中の新鮮な味わいが、絶妙なグラデーションになっていてとろけてしまうそう。

名物の松茸!

松茸は鱧などとも相性がよく、牛肉との相性も抜群だそうです。裏メニューとしてすき焼きコースに頼めば入れてくれるそうですが、松茸は時価なのでよく確認した方がよさそうです。溶いた卵につけて食べるとそれはもう絶妙の美味だとか!

鱧松ご飯

松茸を使った人気メニューのひとつ松茸との鱧のご飯。炊きあがりはしっとりふっくらで、鱧と松茸の香りが生きているご飯に仕上がるそうです。
ほんのり色のついた旨みが染み込んでいるご飯は何杯でも食べられるくらいおいしいそうです!
おかわりはおこげの部分をいただいて、また違った食感を味わってみてもいいかもしれませんね!
正統派和食を極めた懐石料理を味わって、改めて和の心の素晴らしさを確認してみてはいかがでしょうか?

お店の詳細情報

☆懐石 小室☆

<電話>0332353332
<住所>東京都新宿区若宮町13 金井ビル 1F
<時間>昼12:30~13:00(L.O.), 夜18:00-20:00(L.O.)
<定休日>日・祝

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

和食 調味料

最近、アイスやラテなどの抹茶フードが空前のブームとなっていますが、そんななか「抹茶塩」という調味料があることをご存じですか?その作り方や使い道のバリエーションを、ソルトマイスターの私が詳しく解説させていただき…

うどん

2017年のバレンタイン商戦にまたも甘いカップ麺が登場!「赤いきつねうどん」をピンク色に染めた「甘ーいきつねうどん」、キワモノ系?と思いきや、大好評を博しています。この意外性のある冒険味を、定番味との食べ比べ…

ホワイトデー チョコレート 中目黒

最近話題となってきている「ビーントゥバー」製法のチョコレート。今回ご紹介するのは、チョコレート専門店「ビーントゥバー」のホワイトデー限定の商品です。今年のコンセプトは「様々な愛の形」。詰まったチョコレートをど…

大根 和食 おつまみ

リーズナブルで脂が乗ったぶりのあら。くさみ抜きが大変そうに思うかもしれませんが、実はとってもカンタン!骨から旨味が滲み出て、寒い日にほっとする煮物です。今回は、基本の『ぶり大根』をおさらいしてみましょう!

中目黒 お花見 イタリアン フレンチ スイーツ カフェ 和食 居酒屋 まとめ

寒い季節が終わりを迎え始めたときに、最初に楽しめるイベントといえばお花見。都内で特に人気があるスポットは、川沿いに桜並木が広がっている目黒川ですよね。今回は、目黒側沿いの桜を眺めることができるお店を20選ご紹…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

ケーキ サプライズ まとめ

しまった!今日あの子の誕生日なのにプレゼントの用意忘れた!そんなときでも安心!都内各所でお手軽に立派なホールケーキがテイクアウトできるお店を集めました!

渋谷 カフェ まとめ

緊急の書類の作成や学校用のレポートの作成や提出でパソコンを持ち歩いていない時、隙間時間ができてふとパソコンで作業したい時ってありますよね?そんな時に役立つパソコンが設置されているカフェ!ということでまとめてみ…

ランチ 渋谷 定食 まとめ

チキン南蛮は、宮崎から全国へ広がったB級グルメの先駆け的存在。今や都内でも、数多くの宮崎料理のお店が進出してきたことで、造作なく美味しいチキン南蛮を食べられるようになりましたよね。今回は、そんなチキン南蛮の激…

秋葉原 ラーメン まとめ

男率が高い秋葉原の街。アニメにメイドに電化製品にと萌える男たちにとって、ヘヴィでボリューミーなラーメン店はなくてはならない存在。そこで集めたこの4店。味も量もカロリーもヤバいっす!

吉祥寺 カフェ まとめ

都会ながらも自然が多く、子連れでもおでかけしやすい人気のスポットとして親しまれる吉祥寺。今回はそんな吉祥寺で子連れのママにオススメのカフェをまとめました。

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

レシピ

ひと目を引く写真を撮りたいなら、断然白い鍋がおすすめ!白は引き立て役としては鉄板のカラー。料理をより素敵に見せてくれる優秀なアイテムなんです。今回は、そんな白い鍋で魅力が際立つ料理を3つご紹介!「いいね!」を…

ハンバーグ

『旨包ボリュームリッチハンバーグ』が200名様に当たるモニターキャンペーンを「おうちごはん」内で開催中!湯煎するだけで本格リッチな味わいを楽しめるので、かわいくデコって、こどもの日をお祝いしましょう♩応募方法…

逗子 ランチ まとめ

自然豊かな街・神奈川県逗子市。テラス席から海を一望できるカフェや、新鮮な地魚が自慢のレストランなどが多数集結しており、ランチに大変おすすめのスポットです。今日は、地元の方々がおすすめする人気のランチ店をいくつ…

恵比寿 デート 個室 まとめ

寒い冬に食べたいものといったら、なんといってもあったか~いお鍋!女子会や大切な人とのデートでお鍋を囲むなら、周りに気兼ねしないでゆっくり時間を過ごしたいものですね。今回は、個室でお鍋が楽しめる恵比寿のおすすめ…

BBC

ツイッターやインスタグラム、クックパッドやテレビなど、メディアで話...