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西荻窪から歩いて5分程のところにあるマカロン専門のパティスリー「MACARON ET CHOCOLAT(マカロン・エ・ショコラ)」。店主の三浦さんのマカロンへの愛情が感じられる地元民に愛されるお店です。
色とりどりのマカロンがあり、中でも三浦さんの傑作品、マカロンケーキシリーズの“Cake!”はイチオシです。

西荻窪駅・南口より約5分ほど歩くと、
小さいながら、まるでパリの街角を思わせるような
洗練されたパティスリーが1軒見えてきます。

「MACARON ET CHOCOLAT(マカロン・エ・ショコラ)」

マカロンの本場フランス仕込みの専門店

その店の名前は「MACARON ET CHOCOLAT(マカロン・エ・ショコラ)」

店主の三浦さんがマカロン作りに魅了され、マカロンの本場フランスで修行を積み、

2012年10月1日にオープンさせたお店です。

名前の通り、マカロンとチョコレートの専門店。

店内には色とりどりのマカロンが常時10種類程置かれています。

1つ1つ、厨房で丁寧に手作りしているそうです。
外側の生地はサクッとしながらもしっとり感があり、
クリームはフレーバーの味がしっかりと感じられるマカロンです。

出典: co-trip.jp

マカロンの本場フランス仕込みの専門店

店主・三浦さん

まるでカップケーキ マカロンケーキシリーズ「Cake!」

なかでも人気・話題ともに集めるのが、マカロンケーキシリーズの「“Cake!”(ケイク!)」です。

「マカロンを使ってオリジナルのケーキを作りたい」(三浦さん)と、試行錯誤して作り上げ、
大きめのマカロンの上にクリームを絞った姿は、まるでカップケーキのようです。
マカロンのおいしさが生かされた見た目もキュートなケーキ

マカロンだけでなくチョコレートや焼き菓子も人気

マカロンだけでなくチョコレートや焼き菓子も人気

マカロンの生地にフレーバーを付けた「マカロンボーロ」

ちょっとした手土産に持って行く方が多いそうです。

確かに色彩がキレイですし、目でも楽しめますね。
マカロンだけでなくチョコレートや焼き菓子も人気

様々なお菓子を是非ご覧下さいませ

徐々にこんな動きもしていく!?

三浦さんは実はこんなこともしていましたw

「ジョジョの奇妙な冒険」の作者、

荒木飛呂彦さんのパーティにマカロンを提供したそうです。

※非売品
西荻窪に立ち寄った際は是非♪
[Shop Data]
マカロン・エ・ショコラ
住所:東京都杉並区松庵3-2-15 グレイス西荻1F
TEL:03-5941-6648
営業時間:11:00-20:00
定休日:月曜(祝日の場合は翌日休業)
http://www.macaron-et-chocolat.jp/

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