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東京・浅草にある「すし屋の野八」が密かに話題になっているそうです。一見普通の寿司屋さんですが、一粒寿司というものがあるとか…。半信半疑で頼んでみると本当に米一粒の寿司がきます!この職人技は感動モノ!

名物は一粒寿司?「すし屋の野八」

東京・浅草にある「すし屋の野八」が密かに話題になっているそうです。一見普通の寿司屋さんですが、一粒寿司という名物のようなものがあるとか…
雷門や浅草寺などの観光名所から少し離れていることもあり、お客さんは観光客よりも常連さんが多いそう。浅草らしい本格派の江戸前寿司が味わえると人気で、業界人も訪れるそうです。

店内には職人さんが!

店内には値札の表記はなく、ちょっと気軽にというよりは、たまにはごちそうを食べようというシーンが合う感じ。新鮮なネタだけではなく、醤油や野菜などにもこだわりがあるそうです。

さっそくお寿司を握ってもらいましょう!

職人さんにお願いしてさっそくお寿司を握ってもらいましょう!コストパフォーマンスは非常に良心的で、浅草に来たらもう一度いきたいと思うほどのクオリティーと評判です。
おいしそうなお寿司が完成!では、醤油につけてたべましょう!
あれ???????
あれれ????????
めちゃめちゃ小さい!これが噂の一粒寿司です。名前の通り、シャリは一粒。その上に丁寧にカットされてありえないほど小さいネタがのっています。日本の職人技が光りますね!
一粒寿司が生まれたきっかけは、お客さんに「寿司はどこまで小さくできるだろう?」と言われたことだそうです。どんどん小さくしていった結果、とうとう一粒にまでなったとか!
ピンセットや楊枝などを使わずに、米一粒にネタをのせるという職人技。やはり普通に握るよりも倍の時間がかかるため、混み合っているときは注文を受けられないこともあるそうです。お客さんにはとても好評で、なんと海外メディアからも注目を集めているとか!
並べてみると、丁寧な仕事ぶりが見えます!本当にそのまま小さくしたようなクオリティー!これは浅草の新たな名物になるのでは?混まないうちに行っておいたほうがいいかもしれませんね!

お店の詳細情報

☆すし屋の野八☆

<住所>東京都台東区雷門1-3-7
<電話番号>03-3841-3841
<営業時間>17:00~翌2:00
<定休日>日曜

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