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銀座にチョコレート専門店「ビーバイビー(BbyB.)」が日本初上陸!ベルギーの2つ星レストランシェフ2人が手掛ける新しい感覚のチョコレートです。おしゃれなパッケージはお土産やプレゼントにも♪銀座店にはカフェも併設されています!

チョコレート専門店「ビーバイビー(BbyB.)」が日本初上陸

ベルギーのチョコレート専門店「ビーバイビー(BbyB.)」が日本に初上陸します。場所は最新トレンド店が並ぶ東京・銀座。日本だけでなく、海外初となる路面店を2014年11月29日(土)にオープンします。

「ビーバイビー(BbyB.)」とは

「ビーバイビー」は、ベルギーの2つ星レストランシェフ2人が手掛ける新しい感覚のチョコレートを提案する専門店。有名レストランで定評のあるデザートメニューを、1つひとつのチョコレートの中に凝縮させ、「Chefチョコ」という新しいカテゴリーを創り上げています。
それぞれのチョコレートの中に詰められた、個性豊かなフレーバーが最大の特徴。口の中で、魅惑的なハーモニーが広がると評判の大人気ブランドなんです!

フレーバーは全28種類

フレーバーは全28種類で、風味がさわやかなフルーツや香ばしいナッツなどの定番のものから、「ストロベリー&ペッパー&レモン」など、一流シェフならではと言えるものまで、感性や創作性を感じられるラインナップ。
フレーバーは全28種類

ダークチョコレート / ルバーブ / バイオレット

フレーバーは全28種類

ミルクチョコレート/パッションフルーツ

フレーバーは全28種類

ホワイトチョコレート/ヘーゼルナッツ/コーヒー

デザインはあえてシンプルに

ベルギーチョコレートといえば、貝殻や動物の形をしたものなど見た目も楽しいようなバラエティに富んだデザインが主流です。しかし、ビーバイビーはあえてチョコレートの外見はどれも同じスティック状につくっており、余計な装飾を一切排除したシャープなフォルムで統一。
その理由は、見た目よりも純粋な味の違いを心から楽しんで欲しいという想いからだそうです。自信があるからこそのデザインなんですね!

注目は和の素材を使ったフレーバー

特に注目されているのは、味噌やわさびなど和の素材や、バジルやセサミなどスイーツではあまり使わない珍しい食材使ったチョコレート。「ダークチョコレート 柚子 わさび」のフレーバーは、心地よいわさびの香りと口に広がる柚子の爽やかな香りが絶妙だとか!また塩キャラメルと味噌という異色の味を合わせた「ダークチョコレート バベリュット 味噌」は他では味わえないチョコレートに仕上がっているそうです。

お土産にしたいパッケージデザイン♪

パッケージは洗練された味をイメージしたようなスマートなデザイン。5個入りのボックスはブルーやオレンジ、イエローなど鮮やかなカラーになっています。その他にもアソートコレクションやギフトボックスなど、様々なものがセットになっているものもあり、贈り物やお土産にもぴったりです♪

気になる銀座店は…

銀座店はチョコレートの世界観を空間にあらわしたようなスタイリッシュなデザイン。また、店の奥にはカフェも併設され、チョコレートはもちろん、ワッフルやベルギーのコーヒーブランド「バスコベロ(VASCOBELO)」とコラボレーションしたエスプレッソも楽しめるとか。
銀座店のショップデザインは佐藤オオキ率いるネンドが手がけた。何度も引き出すことで、少しずつなかが明らかになるビーバイビーのパッケージを「魔法の引き出し」と考え、ショップ中央に「チョコレートが浮遊する透明な引き出し」をレイアウト。訪れた人が自分の手で商品を引き出しながら買える様子は、パッケージの世界観をそのまま空間化したといえそうだ。

出典: tokyowise.jp

ベルギー発の2つ星レストランのシェフが手がけるチョコレートはぜひ食べてみたいですね♪銀座にお出かけしたときにはカフェでひと息いかがでしょうか?

お店の詳細情報

☆ビーバイビー(BbyB.)☆

<住所>東京都中央区銀座3-4-5
<電話番号>03-3566-3555
<営業時間>11:00〜20:00 (日・祝は19:00まで)
<定休日>年中無休(年末年始は除く)

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