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食欲の秋も終わり、そろそろ本格的な寒さを感じる冬になってきました。「冬と言えば鍋」ということで、今回は自宅でも食べれちゃう名店の味”お取り寄せ鍋5選”をご紹介します。

■ 北新地 湯木「河内鴨のすき鍋」(大阪)

食通”北大路魯山人”も納得の逸品

あの有名な北大路魯山人先生も納得の逸品がこちらの鴨すき鍋。まさに料亭の味といったところで細かい部分まで手間をかけているのがわかる。こんなものが自宅で食べれるとはいい世の中になったものだ。
美しい包装、これだけでテンションが上がるのは間違いなし!

セット内容/10,000円(3人前)

・河内鴨ローススライス
・白菜
・水菜
・京葱
・大根
・人参
・椎茸
・薄揚げ
・つくね6玉
・だし
・薬味(葱、生姜)
・餅
食材は感動するほど美しく敷き詰められている。
大阪・松原市で飼育されるという河内鴨を堪能すべし!!

注文はこちらから

店名:北新地 湯木
電話番号:06-6348-2000
営業時間:11:00~22:30
定休日:日曜・祝日
注文は到着日の4日前までに。

■ 泉仙「豆乳ゆば鍋」(京都)

禅の精神が注ぎ込まれた至極の逸品

京都にある「泉仙」は明治創業の料亭で、臨済宗大徳寺の門前やその塔頭などにお店を構え、精進料理を中心とした名店である。
メディアにも取り上げられ人気に拍車をかけたのがこちらの「豆乳ゆば鍋」。白い豆乳だしをたっぷり吸ったゆばは口の中でとろけ、クリーミーな口溶けを味わうことができる。

セット内容/5,400円(2人前)

・豆乳だし
・生ゆば包み(百合根、銀杏、椎茸)
・水菜ゆば巻き
・椎茸
・海老芋
・ねじ梅人参
・生ゆば
・蓮根がんもどき
・ポン酢
・胡麻たれ
・柚子(またはすだち)
・にがり

注文はこちらから

店名:泉仙(いずせん)
電話番号:075-351-2006
営業時間:9:00~17:00
定休日:水曜
10月〜3月末までの期間限定発売。

■ 千鳥「周防大島みかん鍋」(山口)

地元を盛り上げるために開発された奇跡の鍋

”みかん鍋”は、まだ耳にしたことがない方が多いかもしれませんね(笑)。こちらの「周防大島みかん鍋」は瀬戸内に浮かぶ周防大島の名物みかんを贅沢に使った鍋。”みかんの島”と呼ばれる周防大島の後継者問題の解決策として、地元の皆さんが開発したという奇跡の鍋なんです!!
しかも奇抜にみかんだけが入っているというだけが魅力ではなく、海鮮鍋ベースとし、豊富な海鮮素材で
海の幸を感じられるのも大きな魅力!
〆は卵白を卵白をメレンゲ状にしてつくるみかん雑炊で決まり♪

セット内容/8,000円(4人前)

・鍋用刻印みかん4個
・地魚つみれ4個
・みかん団子4個
・みかん鍋のだし
・鍋塩
・みかん胡椒
・アオサ醤油
・サザエ4個
・車海老4匹
・瀬戸貝4個
・地魚1匹
・鍋の切り身4切

注文はこちらから

店名:千鳥
電話番号;0820-73-0009
営業時間:10:00~18:00(土曜11:00~17:00)
定休日:日曜・祝日
11月〜3月末までの期間限定発売。

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