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長い間イギリスの統治下にあった香港。その時に養われた豊かな国際感覚と、中国4000年の歴史が融合した他に地域にはない独自に発展した料理が特徴なのだそう!今回はそんな香港料理の名店にフォーカス。一度は食べてみたい料理と合わせてご紹介します。

1、Man Mo Café「小籠包」

皆さんご存知「小籠包」。Man Mo Caféで中から溢れる肉汁に酔いしれて下さい♪

2、Little LAB Central「香港式ミルクティー」

香港式ミルクティーは日本と違い、淹れた紅茶にエバミルクが混ぜられたもの。風味も異なり、濃く淹れるため、香りが高く、濃厚だと評判です。

3、Foxtail & Broomcorn「香港風ラーメン」

豚挽き肉・ニラ・長ねぎ・モヤシなどをトウガラシで辛く味付けして炒め、醤油ベースのスープを加えたもの。ニンニクをたくさん入れるのも大きな特徴です!

4、Soft Creme「ドライアイスソフトクリーム」

これは下にドライアイスが隠されいていて、煙が湧き出てくるという香港で人気のソフトクリームのようです!ぜひ食べてみて下さい♪

5、Ho Lee Fook「黒豚チャーシュー」

煮込んだ豚肉はほろほろと柔らかくなり、味がよく染み込んでいます。こだわりのスパイスが香る逸品のようです♪

6、sundaysgrocery「ポークチョップサンド」

香港でもカツサンドは大人気!特製のソースと肉の風味がたまらない評判だそうです!

7、Little Bao「チャーシューパオ」

ふわふわの生地に特製ソースとよく煮込んだチャーシューがサンドされています。香港にいったら屋台などでも食べられるそうです!

8、Hong Kong Beer Co.「香港ビール」

香港で最もメジャーなビールといえば「サンミゲル」だそうです。南国ならではのすっきりしたのどごしが人気でアルコールを扱うほとんどのお店に置かれているとか!

9、Mr Bing「北京ダックパイ」

北京ダックといえば高級なイメージがありますが、こちらはリーズナブルだそうです。パイのパリパリ食感北京ダックのパリパリ食感のよう!?

10、Oddies Foodies「エッグワッフル」

ワッフルのような形状で、見た目は「ぽこぽこ」としているエッグワッフル。もちもちとした新食感が味わえるそうです。

11、Mrs. Pound「ココナッツカレーソースポテト」

ポテトに牛肉がたっぷり入ったココナッツカレーソースをかけたもの。食べ歩きもできそうですね♪

12、SOHOFAMA「カニ料理」

周りを海に囲まれた場所柄もあり、海鮮料理は香港を代表する味覚の一つ。新鮮なカニは一度は食べおきたいですね!

13、Lab Made「フレンチトーストアイス」

香港で人気のフレンチトーストのアイスクリーム!このお店には他にも豆腐プリン、カスタードパン、豆乳と黒ゴマなど様々な味があるとか!
担々麺の具は豚肉のそぼろとネギだけと至ってシンプル。具がシンプルなので、味の決め手はスープです。香港ではたくさんのお店が担々麺を作っているので、こだわりのスープが味わえそうです♪

14、唐宮小聚「ワンタン麺」

香港といえばワンタン麺が有名ですので、これははずせないでしょう。中には香港で食べたワンタンが忘れられず、日本の香港料理に通ってしまう人もいるとか!

15、Fu Lu Shou HKG「香港からあげ」

チキンをそのままからあげにしたピリッと醤油のB級グルメ!レモンを絞ってどうぞ♪

16、Tim Ho Wan「パイナップルパン」

メロンパンならぬパイナップルパンは手で触ると崩れそうなほどやわらかなパンに、甘めのチャーシューあんが入っています。菓子パンと惣菜パンのミックスのような不思議食感だそうです!
魅惑の香港料理はみているだけででもお腹が空いてきそうです!皆さんも旅行に行ったときはぜひ♪

こちらを参考にさせて頂きました

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