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島根県の布志名焼・湯町窯、伊賀焼など、こだわりのエッグベーカーでつくる目玉焼きは格別に美味しいそうです。フライパンとはひと味違った味と食感が楽しめるとか!他の具材も入れて、アレンジレシピもできちゃう!おしゃれな使い方を紹介します。

エッグベーカーでちょっと贅沢な目玉焼き

朝に食べたくなる目玉焼き。普通に作ってもおいしいですが、ちょっと贅沢に作ってみませんか?
温かな雰囲気と、ふっくらと愛らしいフォルムが特徴的なエッグベーカー。直火やオーブンで調理が可能、しかも受皿に載せてそのまま食卓に並べられるという、おしゃれで機能的なアイテムなのです。

エッグベーカー、使い方のポイント

「この器でつくる目玉焼きは格別に美味しい。フライパンとはひと味違った味と食感が楽しめる」との声も集まるエッグベーカー。電子レンジでも調理できますが、やはり直火が一番だそう。火加減によって微妙な味の違いが出るので面白いんだとか!

使用前にお湯で温めましょう

作り方のポイントはたまごを割り入れる前に、器をお湯で温めておくこと。このひと手間が、一段と美味しく、贅沢な雰囲気の目玉焼きを仕上げるための秘訣だそうです。
出来上がった目玉焼きはトロリと絶妙な半熟具合に仕上がって、この柔らかさと濃厚な味わいは、温泉卵ともひと味違う、これまで食べたことがない美味しさです。

出典: oz-folkcraft.com

フライパンで調理したものとは一味違い、ふんわり美味しく、卵本来の味わいが楽しめます。

出典: www.monsen.jp

いちばん人気は湯町窯のエッグベーカー

エッグベーカーといえば島根県の布志名焼・湯町窯のものが有名。湯町窯オリジナルのスリップ模様が人気だそうです。
ハンドルが特徴的な英国風のデザインは、バーナード・リーチ氏の指導によるもの。ぽってりと優しいフォルムが親しみやすく、眺めても楽しい器。黄色のガレナ釉の色合いも美しく味わい深いです。

出典: www.monsen.jp

たまご以外にも使い方いろいろ♩

エッグベーカーを使って、たまご以外にも色々な料理を作ることができます。
ごまを炒ったり、ほうじ茶を作ったり。
直火もオーブンもOKなので、ブロッコリーのチーズ焼きやグラタンなども作れます。
アヒージョもお手の物。魚介のアヒージョ、おいしそうです。

人数分揃えて楽しむのもおすすめ

ブランドによって値段はまちまちですが、1200円くらいから手に入るので、少しずつ数を集めてこんな風に楽しむのもいいですね。
皆さんもエッグベーカーで、ちょっと贅沢な目玉焼きを楽しんでみてはいかがでしょうか?

ネットでも購入できます

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