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ハワイで流行った物はすぐ日本にやってくる。今、ハワイで最もおいしい朝食を出す店として大繁盛しているのが「ココヘッドカフェ」。今回はこのお店の看板メニューなどについて調べてみました

ハワイで流行った食べ物は日本でも大ウケする

エッグスンシングスのパンケーキやウルフのステーキ、レナーズのマラサダ等々ハワイで繁盛しているお店やその看板メニューは今や日本でも大流行していますよね。日本人にあまりにウケが良いため日本へ支店を出している飲食点もちらほら。そう、日本人はハワイの食事が大好きなんです♡
といかハワイそのものが大好き。

今、ハワイに行ったら絶対いきたい店 ココヘッドカフェ

そこで、今日本でもテレビや雑誌で紹介されてジワジワと人気に火がつき始めたお店を紹介します。お店の名前は「ココヘッドカフェ」ホノルルのカイムキに今年の3月に出来てから、瞬く間に行列のできる店になったそうです。
まだ一年経ってもいないのに行列のできる店に!
店内の様子。ちょうどいい広さ。
まだギリギリ観光客の人にそれほど知られていないため、今は行列も地元の人の方が多いようです。でもこれから日本でたくさん紹介されてしまうと、今後更に繁盛してしまうかも知れませんね。ちなみに、日本語が出来るスタッフはいないとのこと。

看板メニューが気になる!

そして一番気になるのはお店の看板メニュー。行列を並んでまで、みんな何を注文されるのか気になりますよね。

コーンフレークフレンチトースト

もう美味しそう!
フレンチトーストにコーンフレークがコーティングされているようで、間違いなく美味しいと思うのですが、実はそのトーストの上にベーコンがトッピングされているんです。こういう一筋縄では行かないところが人気メニューの秘密なんでしょうね。つい、試してみたくなっちゃいます。

ココモコ

ココヘッドカフェのオリジナルロコモコなので「ココモコ」。一番下にはガーリックライス、その上にハンバーグと揚げたキムチ!やはりここでも意外性、ですね。人気店の秘密が見えて来た・・。

パンケーキ

皆さん、お馴染みのパンケーキだって、もちろんオススメ。ヨーグルトとフルーツ、リコッタチーズと一緒に食べるパンケーキは、朝が苦手な人にもペロっと食べることができるとか。

いったい誰が作っているの?

数々の斬新なメニューを作り出しているのはシェフ「リー・アン・ウォン」さん。女性なんですね!かつてアメリカの「トップ・シェフ」のファーストシーズンに出演していたのだとか!(うわー、見てるートップシェフ!)
ニューヨーク出身でアメリカの食だけではなく日本食も勉強したそうで、その豊富な食文化の知識からあの斬新なメニューを考えだすんですね。知識が無いと出来ないことです。さすが!
近々ハワイに行く方は、もう既にプランに入っているかも知れませんね。何を頼もうか今から考えているのでしょうか、うらやましい。そして、日本にも早く支店が出来てくれることを願います!

ココヘッドカフェ 

住所:1145c 12th Ave, Honolulu, HI 96816
電話番号: 808.732.8920
Daily 7am-2:30pm Serving Brunch All Day

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