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日本酒は注ぎ方一つで味が変わるって知ってました?同じと思いきや、違うんです。これを知っておくと、日本酒がもっと楽しくなるはず。今回はとっても簡単な3パターンを皆さんにご紹介します。

「注ぎ方」で味わいが変化する?みんなが知らない日本酒の秘密教えます!

この記事は、日本酒を中心としたSAKEカルチャーを世界に伝えるWEBメディア「SAKETIMES(サケタイムズ)」の提供でお送りします。
日本酒は栓を開ければ気軽に飲めるお酒ですね。
今回は、その気軽に飲める日本酒を、ちょっとひと手間かけて簡単に楽しめる飲み方をご紹介させて頂きます。

実は、あまりまだ知れていない事ですが、注ぎ方の違いだけで味わいが違うのです。

注ぎ方の違いだけで味わいが違う!?

日本酒の注ぎ方で一般的なのが、『トポトポ・・・』とテーブルに置いてグラス注ぐ入れ方ですね。
この味わいが基本の味わいだとすると、もう少し優しくてキレイな味わいにする時は、
グラスを傾けて、ゆっくり『スー』と注ぐ入れ方です。
『トポトポ』と比べると『スー』と注いだ方は優しい味わいになります。
ポイントは静かに注いで下さい。
逆に、もっとボディーを出したいとか、もうちょっとしっかりした味わいを引き出したい。
そんな時は、『トポトポ』の注ぎ方でもう少し高くから『ドボドボ』と注いで下さい。
ちょっとしっかりした味わいになります。
1本の同じ日本酒で、同じグラスで、同じ温度で味わいの違いを楽しんで頂けます。
日本酒のちょっと違う角度からの楽しみ方です。

まとめ

今回は3パターンの注ぎ方のご紹介でした。
基本の注ぎ方『トポトポ』
優しい味わい『スー』
しっかりした味わい『ドボドボ』
とても簡単ですので是非、やってみて下さい。
以上です!
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