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クッキングパパのレシピから火がつき今やお弁当の定番になりつつある人気料理「おにぎらず」。今回は3種類のおにぎらずのレシピを紹介します。変わり種もあるので挑戦してみてくださいね♪

おにぎらず人気、大フィーバー

以前、macaroniでも紹介した「おにぎらず」ブーム、どうやら始まりはクッキングパパのレシピだった様ですね。そこからジワジワと火がつき、今やお弁当の定番になりつつあります。今回は3種の味に挑戦してみました!個人的にはキムパが好きだった〜、あ〜、もう食べちゃったからまた作ろうかな・・。

3種のおにぎらず レシピ

【材料/9個分】
共通
・ご飯(今回は麦と白米)・・・3合
・おにぎり用の海苔・・・合計9枚
・塩・・・適量

キムパ風おにぎらず
・牛肉・・・170グラム
・ニンジン・・・1/2本
・たくあん・・・5切
・ごま油・・・少々
・白ごま・・・適量
・焼き肉のタレ・・・適量


卵&ツナマヨおにぎらず
・卵・・・3個
・ツナ缶・・・1缶
・マヨネーズ・・・適量


ネギ味噌おにぎらず
・長ネギ・・・1と1/2本
・ひき肉・・・120グラム
・味噌・・・大さじ3杯
・みりん・・・大さじ1杯

【調理手順】
1、卵を溶いて、顆粒だしと塩を入れて味付けし、卵焼きを2つ作る。
2、ツナ缶をあけてマヨネーズを足し塩と、必要なら醤油で味付けする。
※写真奥は高さが出てしまいましたが、本当は写真手前のように平たく作る方がおにぎらずに適しています。
3、長ネギをみじん切りにし、フライパンに油を引いて炒める。
4、3がしんなりしてきたらお皿に移し、次にひき肉をフライパンに入れて炒める。
5、色が変わって来たら味噌とみりんを混ぜた物をフライパンに入れ、ネギもフライパンに戻し、味が馴染み汁気が無くなったら火から下ろす。
6、たくあんを細切りにする。
7、ニンジンをたくあんと同じくらいの長さに切る。
8、フライパンを熱し油をひいて牛肉を入れる。
9、少し色が変わって来たら焼き肉のタレとコチュジャンをお好みの量入れる。
この量で結構辛めの味になります。
10、味がなじんだら白ごまを入れて汁気がなくなるまで炒める。
そろそろ愛犬が匂いにつられて台所にやってきます。笑顔。
11、作業テーブルに長めにサランラップを敷き、その上におにぎり海苔、その上にご飯を薄く乗せる。
おいた海苔に対してひし形になるようにご飯を乗せるのがポイント。
12、11の上にお好みの具を乗せる。
キムパ風はたくあんとニンジンを交互に並べると、切ったときキレイに見えますよ。
13、更にご飯を薄く乗せる。
14、13を海苔の角を中心に集めるように包んで、その上からラップで包む。
15、全て包んだら海苔とご飯をなじませるためしばらく置きます。
その間、愛犬の散歩に行きます。チョビ、めちゃくちゃダッシュしてます。ビュン!
16、ラップを外して真ん中から半分にカットしたら完成。
ポイントは具材の味をちょっと濃いめに作ることです。キムパ風おにぎらずは、ご飯にごま油と白ごまを混ぜるとより本格キムパ風になりますよ♪
そして、かなり大量に作った為翌日に持ち越したのですが、一日冷蔵庫に入れるとさすがにご飯は固くなっているものの、電子レンジで1分ほどチンすれば全く問題ありませんでした!美味しくいただけましたよ。既に作っているよ!という方もこのレシピに挑戦してくれると私もチョビも嬉しいです♪

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